绿茶新茶一般什么时候喝

绿茶新茶一般什么时候喝呢,可能大家都觉得的就是越新越好、越嫩越好,正如盼了好长时间的明前茶、雨前茶。

因为绿茶时不发酵茶,若是存放时间太长,茶叶中的茶多酚容易被氧化,从而丧失鲜爽风味。

事实上:喝绿茶,最好是新茶刚加工出来后,静置半个月左右,等到茶叶中的火气消失了,茶叶稳定了,滋味变得更加醇和清爽后再饮用,口感才是最佳的。

绿茶新茶一般什么时候喝

那么为什么新茶要放置半个月左右呢?

因为炒青绿茶在制作过程中有辉锅、青锅的步骤。

辉锅是炒茶品质形成的关键工艺之一,目的是使茶叶与锅内壁之间进行适度摩擦,磨去茶叶的黑色物质,使茶叶富有光泽且呈灰绿色或黄绿色,同时促进部分物质转化,提高改善茶叶滋味品质。

绿茶新茶一般什么时候喝

在这个过程中,茶叶难免会沾染上火气,如果做好后马上喝,绿茶里容易带有些许的火气。

一来,这些火气会压制绿茶本身的鲜爽风味。

二来,要是体质敏感的茶友,喝完后容易上火。所以刚炒制的新茶要放半个月在饮用。

相关文章

  1. 绿茶泡茶的比例多少
  2. 绿茶的三种泡法,爱喝绿茶的人必备技巧
  3. 有名的绿茶有哪些
  4. 喝绿茶饮料会胖吗
  5. 绿茶和乌龙茶的冲泡流程
  6. 绿茶怎样保存最佳
  7. 绿茶保存方法及时间
  8. 绿茶用什么茶叶罐储存
  9. 一款以花为名的绿茶,江山绿牡丹
  10. 绿茶需要放冰箱保存吗
  11. 绿茶是生茶还是熟茶
  12. 真正好的绿茶是什么味道

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/7696.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2020-09-12 00:51
下一篇 2020-09-12 08:37

相关文章