铁观音有几种类型

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三种类型。

1、清香型铁观音

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。

清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

铁观音有几种类型

2、浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气浓、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

铁观音有几种类型

3、陈香型铁观音

陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。

陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

4、炭焙的铁观音

炭焙铁观音是浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

相关文章

  1. 铁观音的泡法是不是跟大红袍是一样的
  2. 铁观音适宜人群
  3. 铁观音的泡法水温
  4. 铁观音的作用
  5. 安溪铁观音的特点
  6. 乌龙茶是铁观音茶吗
  7. 洞顶乌龙和铁观音有什么区分
  8. 铁观音是哪里的特产
  9. 铁观音茶叶的保质期是多久
  10. 铁观音是绿茶吗还是红茶
  11. 过期的铁观音茶叶能喝吗
  12. 炭焙铁观音属于什么茶

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/7770.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2020-09-24 00:37
下一篇 2020-09-24 08:24

相关文章