普陀佛茶的特色,普陀佛茶,也叫“普陀山云雾茶”,产于中国浙江省舟山群岛(又叫普陀海岛)的普陀山地区,是我国绿茶类中历史较为悠久的品种之一。其外形似圆非圆,如同蝌蚪一般,所以又被称为“凤尾茶”。
普陀佛茶的外形看上去“似螺非螺,似眉非眉” ,芽毫显露,色泽碧绿润泽。
经冲泡后,芽叶如花朵般舒展开来,并散发出馥郁芬芳、清新高雅的香气,茶汤黄绿明亮,给人以视觉上的舒适感,入口后滋味鲜美浓郁,使品饮者大有 “待将肤腠侵微汗,毛骨生风六月凉”之感。
普陀佛茶的特色是:普陀山为中国的四大佛教名山之一,佛文化与茶文化相结合,潜移默化中影响着人们对茶的认识和要求,并推动了制茶技术的发展和进步。
普陀佛茶的鲜叶采摘于每年清明节前后,以匀、整、净、嫩的一芽一叶或一芽二叶初展为标准。鲜叶采回后,经薄摊、杀青、揉捻、搓团、起毛、干燥等工序,便被制成了外形紧细卷曲的螺状普陀佛茶。
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