水可品,茶可品,人更可品。天地万物,能入品者自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。
茶入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士,勤修苦行之徒,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。
所以历代以来,将茶品提升到茶道艺术高度的,代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计六品,分述如下:
1.人品:清、雅、简、淡
清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
雅:谦恭儒雅,有君子之风。
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。
淡:少名利之心,自甘淡泊。
2.茶品:清、香、甘、淡
清:秉自然灵秀之气,形色俱清。
香:其嗅如兰。
甘:其甘如荠。
淡:淡而有味。
3.水品:清、活、甘、冽
清:水质澄澈、纯净。
活:水质鲜活,不凝滞。
甘:水味甘香。
冽:水味清寒。
4.火品:明、活、洁、燥
明:有火光。
活:有火焰。
洁:无异味。
燥:无湿气。
5.茶器品:质、朴、雅、素
质:质地纯正。
朴:形制古朴。
雅:以秀雅为尚。
素:以素器为尚。
6.茶室品:简、古、通、幽
简:结构简洁、明快。
古:形制简古、朴素。
通:布局开放、通透。
幽:环境清幽、秀雅。
喝茶的十二种境界
1.不茶:不喝茶。
2.厌茶:能喝,但不喜喝茶。
3.惰茶:会喝,但懒喝。
4.隐茶:吝啬,独自享受茶。
5.商茶:有利可图的时才拿出好茶与人喝。
6.美茶:为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。
7.醒茶:喝茶来提神醒脑。
8.饭茶:喝茶消食,增食欲。
9.学茶:茶卒,学习茶的真境界。
10.爱茶:茶徒,着重于追求茶的情趣者。
11.嗜茶:茶客,沉迷于茶的真味者。
12.耽茶:茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。
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