贵州省位于中国西南部的云贵高原,属于西南茶区,湄潭县、黎平县、水城县、六盘水市、贵定县、贵阳市、罗甸县、都匀市、凤冈县等地区均产绿茶。
贵州名茶有都匀毛尖、遵义毛峰、湄潭雀舌、湄潭翠芽、梵净翠峰、羊艾毛峰、贵州银毫、贵定云雾、东坡毛尖、凤冈富硒茶等。
1.湄潭雀舌
产于贵州省湄潭县一带,外形扁平光滑,色泽绿润,汤色嫩绿清澈,香气嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底细嫩匀齐。属于炒青绿茶。
2.湄潭翠芽
产于贵州省湄潭县一带,外形扁平,色泽翠绿、油润有光泽,香气嫩香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇,叶底匀齐成朵。
3.都匀毛尖
产于贵州省都匀市,属于曲螺形绿茶,因卷曲似钩,也称鱼钩茶,是历史名茶。外形条索卷曲、匀整,显毫隐翠,汤色黄绿明亮,茶香清香高长,滋味鲜浓,回味甘爽,叶底黄绿明亮。
4.遵义毛峰
遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带,是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧,细圆,披白毫,汤色黄绿明亮,嫩香持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿。属于直条形绿茶。
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