黑茶的特点及功效

黑茶是中国六大茶类之一,黑茶有去油腻,减脂降压功效,黑茶中所含成分能促进淀粉酶解,改善肠道功能,适合肥胖三高及消化功能差的人。

主要类型:湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

品质特点:干茶色泽黑褐或黄褐;汤色橙黄、橙红或琥珀色;叶底色泽黄褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑;老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味。

加工工序:鲜叶采摘—杀青—揉捻—渥堆—干燥(黑毛茶的制作工艺),成品黑茶还需要再次加工精制。

黑茶的特点及功效

冲泡要点:盖碗冲泡黑茶时,注水沿着盖碗边缘滑下去,不要直接冲到茶叶上,采用环圈注水或螺旋注水都可以,第一泡洗茶出汤要快速,水温控制在93摄氏度较为合适,如果是散茶,水温在90摄氏度较好。泡它时一般是清洗两遍,第2、3泡适当闷10秒,往下即可闷久点出汤饮用。

代表产品:

安化黑茶:茯砖、黑砖、花砖、花卷、天尖等

湖北黑茶:青砖茶

四川边茶:康砖、方茶、圆茶

滇桂黑茶:云南普洱、广西六堡茶

茶叶储存三大原则:干燥、避光、无异味。

绿黄茶因为比较鲜嫩,所以还需要密封、低温处理,建议密封放置在冰箱里。

红白黑茶因为发酵成熟,所以在常温环境,保持干燥、避光、无异味即可。

相关文章

  1. 黑茶用什么茶具最佳
  2. 黑茶冲泡的三大误区,你中招了吗
  3. 有金花的黑茶用洗吗
  4. 详解安化黑茶的两大独特工艺,“发花”和三次“发酵”
  5. 怎样辩别黑茶品质的优劣
  6. 黑茶的品鉴方法
  7. 普洱茶属于黑茶吗
  8. 黑茶保质期
  9. 隔夜黑茶能喝吗
  10. 黑茶是煮还是泡
  11. 黑茶有哪些品种,品质特征是什么
  12. 泡过的安化黑茶的叶子可以吃吗

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/7964.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2020-10-25 11:04
下一篇 2020-10-25 18:51

相关文章