凤凰单丛的香气类型

凤凰单丛的香气主要有6种香型:

①蜜兰香:滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”独特韵味,饮后满口生香,而且蜜兰香型单枞茶冲泡的时候在几步之外就能闻到香味,饮之回味无穷。

②桃仁香:条索紧细,乌褐色,香气尚清高,汤色浅黄,桃仁滋味较浓,韵味独特。

③肉桂香:花蜜香浓郁甜长,显肉桂香味,“山韵”突出,滋味醇厚甘滑。

④杏仁香:条索紧结壮直,浅黄褐色、油润,香气清高,汤色浅黄明亮,杏仁蜜韵味醇爽且持久而且耐泡。

⑤芝兰香:芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。

⑥姜花香:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称为“通天香”;天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花香韵,回味甘滑,极耐冲泡,饮后齿颊生香。

凤凰单丛的香气类型

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