一般来让我们评价某款茶的外形、汤色,都可以很快表达出来,但是一到香气这种看不见摸不着的东西,就很尴尬。
那么红茶的香气怎么形容呢,尝试着使用下面的评茶属于吧,这样别人也觉得你很厉害。
①秋香:某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香气,为一种季节香。
②香荚兰香:从香荚兰豆中提取或化学合成的香荚兰素所具有的特殊的香气。
③季节香:在某一时间生产的茶叶具有的特殊香气。
④地域香:具有特殊地方风味的茶叶香气。
⑤浓郁:香气高锐,浓烈持久。
⑥香短:香气保持时间短,很快消失。
⑦纯正:香气正常。表明茶香既无突出的优点,也无明显的缺点。
⑧粗青味:粗老的青草味。
⑨粗老味:茶叶因粗老而表现的内质特征。
⑩烟味:茶叶在烘干过程中吸收了燃料释放的杂异气味。
⑪纯和:香气纯而正常,但不高。
⑫陈霉气:茶叶受潮变质,被霉菌污染或储藏时间过久,含水量高,产生的劣质气味。
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