滇红与正山小种的区分是什么

滇红与正山小种同属于红茶，相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，很难理顺两者的差异性，那么今天小昵给茶友们，科普一下滇红和正山小种有哪些区别。

1.产地不同

滇红：产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。

正山小种：产自福建省武夷山市桐木村。正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。

2.品种不同

滇红：选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

正山小种：选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

3.工艺不同

滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

正山小种：采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制

4.品质特征不同

滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。

正山小种：条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润。

5.香气差异

滇红：香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。

正山小种：带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。

6.汤色差异

滇红：汤色红艳，有稠度，金圈明显。

正山小种：汤色呈糖浆状的深金黄色。

7.滋味不同

滇红：不像小种那么甜，可是饱满、稠厚浓醇，鲜、浓、强，还有股干劲，有些朋友从滇红入门，喜爱上那股浓郁之后都不情愿承受其他红茶了。

曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香浑厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为历来就不想忘！”

正山小种：小种最甜，滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。，汤水也挺厚实。小种也是入门的好挑选。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。