怎样描述西湖龙井茶的香气

花因香而“活”,茶因香而“贵”。春茶尤其是明前投茶,香气韵味悠长,不仅仅有浓与淡,更是富有层次的……

今天,就来细细品味西湖龙井的香气。

怎样描述西湖龙井茶的香气

水飘香是最初级的茶香,香气轻浅飘扬。

注水入茶时,可以闻到散发出的茶香,细嗅茶碗的杯盖上,别样清新。

西湖龙井常见炒豆香,冲泡时香气四溢,类似炒兰花豆,喷香又清新。

怎样描述西湖龙井茶的香气

再高级一点的茶香,就是香能入水。

茶香依旧是大部分飘在汤面上,有一部分融入茶汤中,这类茶香给人的感觉就是:闻起来很香,喝起来也有香,不过还是有落差,喝着茶汤没有闻着香。

龙井茶的兰韵入水,很难控制的。因此茶汤中带有兰韵的,一般只有较高品级的西湖龙井才有。品之,如空谷幽兰,清纯优雅,持久沁人。

怎样描述西湖龙井茶的香气

水含香,是茶香既可以在泡茶时闻到,也融入到了茶汤中。

茶汤中的香气饱满,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。

水含香的西湖龙井,需要工艺考究的炒制,其香更加浓郁、持久,其香型特征以丰富、饱满,浸润于茶汤之中,转为浓厚顺滑,回甘迅速且持久。

怎样描述西湖龙井茶的香气

上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极高,但闻起来微香,喝完后,香气随回甘从喉咙深处缓慢回出,异常持久。

表现在西湖龙井上,就是舌尖到喉头的香为一体,一饮而毕,宛若含了一颗龙井茶味的糖,清清凉凉,不断有茶香回味出。

怎样描述西湖龙井茶的香气

顶级的茶香,水即香,顶级的西湖龙井就拥有这样的香味。

其茶香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。

怎样描述西湖龙井茶的香气

伴着春光,泡上一杯以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称的西湖龙井,闲坐落樱下,细品茶味芬芳,感受春日的香气……

清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”

相关文章

  1. 西湖龙井茶产地
  2. 西湖龙井茶大概多少钱一斤
  3. 西湖龙井的等级及特点
  4. 西湖龙井核心产区
  5. 西湖龙井是绿茶吗
  6. 西湖龙井属于哪种茶
  7. 西湖龙井个别怎么有毫
  8. 西湖龙井泡茶水温多少度合适
  9. 西湖龙井的功效与作用 多少钱
  10. 西湖龙井四大品牌都是哪些?
  11. 西湖龙井个别怎么有毫
  12. 西湖龙井怎么储存

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/8085.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2020-11-14 01:37
下一篇 2020-11-14 09:24

相关文章