贡眉是什么茶,形状和香气特点怎样

贡眉,又称“寿眉”,是白茶中产量最高的一个品种,产量占白茶总量的一半以上,以菜茶茶树的芽叶制成。

贡眉的口感和外形特点是:干茶叶缘略垂卷,显毫心;灰绿或翠绿,鲜艳有光泽。

贡眉冲泡后汤色深黄或橙黄,香气清鲜,滋味醇爽,叶底柔软、匀整、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。

贡眉是什么茶,形状和香气特点如何

贡眉是以菜茶芽叶制成的毛茶称“小白”,以区别于以福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。过去菜茶的茶芽曾被用来制造白毫银针等品种,后来白毫银针和白牡丹改用“大白”来制作,而贡眉就用“小白”来制造了。

“贡眉”通常表示上品,其质量优于寿眉,但近年来一般只称贡眉,而不再有寿眉。

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