宜红工夫茶属于红茶类,性温,全发酵。创制于清道光年间,产于鄂西山区宜昌、恩施两市,因在宜昌集散、加工、出口而得名。
宜红工夫有“冷后浑”的特点,是中国高品质的工夫茶之一。宜红工夫自创制以来就一直很受西方消费者的推崇。
据中国茶叶公司的资料显示,1888年经汉口口岸出口的茶叶有40万担,占当时全国茶叶出口量的40%,其中以宜红工夫为主。
【宜红工夫茶的特点】
外形:条索紧细有金毫。
色泽:乌润。
汤色:红亮。
口感:醇厚鲜爽,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
香气:清鲜纯正悠长。
叶底:红亮柔软。
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