宁红茶的味道香高持久似祁红,口感鲜醇甜和,外形条索紧结圆直,金毫显露,锋苗挺拔。
色乌略红光润,汤色红亮,叶底红嫩多芽。
宁红工夫产于江西省修水、武宁、铜鼓等地,是我国最早的工夫茶之一,修水古称宁州,因而得名。
早在唐朝时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清道光年间,到19世纪中叶,宁红工夫已成为当时的著名红茶之一。
以其特有的风格而称誉于世。在1914年上海赛会上,曾获俄、美等八国商人所赠的“茶盖中华,价甲天下”的大匾。
美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》评价说:“宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引入,在拼和中极有价值。”
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