蒙顶甘露属于绿茶类,四川省雅安市名山县蒙顶山一带。
蒙顶甘露也是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。因其主要产于山顶而得名“蒙顶茶”,又因味道鲜美、爽滑回甘,饮之如甘泉、如美露,饮后齿颊留香、余韵不绝,而得“甘露”之名。
古往今来,蒙顶茶受到众多茶中爱好者的赞誉,宋代文人曾在《谢人寄蒙顶新茶诗》中称赞道:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”而写在蒙顶山正门上的一副对联更是最好的代表,“扬子江中水,蒙顶山上茶”。
【蒙顶甘露的品质特点外形】
外形:卷曲紧秀,茸毫遍布。
色泽:嫩绿油润或银绿泛黄。
汤色:碧清微黄,清澈明亮。
口感:滋味鲜爽,浓郁回甜,有那种香而醇、厚而柔、滑而润的感觉。
香气:香气馥郁,芬芳鲜嫩。
叶底:嫩芽秀丽、匀整。
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蒙顶甘露满身带毫毛,刚冲泡出来的茶汤会显毫略浑,但只要静置片刻,茶汤就会变得黄绿明亮。
第一泡茶汤味道浓郁回甘,第二泡滋味鲜醇,唇齿留香。
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