赛山玉莲,属于绿茶类,性寒不发酵,产于河南省信阳市光山县东南凉亭乡赛山一带。
自问世以来,便以其优良的品质和独特的风韵受到茶人的推崇,被茶评家称为“大别山新秀”。
【赛山玉莲茶叶的价格】
新茶特级散装参考价:350~450元一斤
新茶一级散装参考价:200元左右一斤
赛山玉莲的采摘十分严格,首先选择挺直茁壮的幼枝、均匀整齐的单个芽头和高山处的背阴茶园,以及生长旺盛的茶蓬。
此外,要在晨雾中采摘,雾退不采摘,且无芽不要,采回的鲜叶要及时放在干净的竹席上摊开,晾晒1~2小时才能制作。
因而,制成的干茶主要有以下特征。
【赛山玉莲口感和特征】
外形:扁秀挺直,满披白毫。
色泽:白润如玉,绿如莲叶。
汤色:浅绿明亮。
口感:甘醇鲜爽。
香气:嫩香持久。
叶底:嫩绿鲜活。
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