涌溪火青属于绿茶,产自安徽省宣城市泾县,这里溪流纵横,竹木苍翠,气候温和,雨量充沛,且土层深厚,有机质和氮、磷、钾含量丰富,这些都为茶树生长创造了得天独厚的生态环境。
涌溪火青起源于明朝,清朝已是贡品,属珠茶。
清朝“扬州八怪”诗人王巢林曾写诗赞曰:“不知泾邑山之崖,春风茁此香灵芽;两茎细叶雀舌卷,蒸焙功夫应不浅;宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬;长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。”此诗对涌溪火青茶给予了很高的评价。
【涌溪火青茶叶怎么样】
外形:颗粒腰圆,紧结重实。
色泽:墨绿油润,白毫隐伏,毫光显露。
汤色:黄绿清澈明亮。
口感:醇厚爽口甘甜,可冲泡4~5次,以第2~3次为最好。
香气:花香浓郁,因其产地、加工的差异呈现出兰花香、甜花香、毫香等不同的香气,以花香居多。
叶底:嫩匀,杏黄色,有光泽。
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