汉中仙毫和龙井的比较，仙毫和龙井的区分有哪些

汉中仙毫，属于绿茶类，不发酵性偏寒，是陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。

在汉中，午子仙毫名气更大一些，因为汉中西乡县有一个堰口镇，午子山上午子观，是名优茶产区而得名。

午子仙毫出了名之后，西乡午子仙毫在汉中以及国内做茶叶推广，虽然西乡茶仙毫在整个汉中来说产量大，但是要在全国评比名优茶，就显得量产太少，没办法跟西湖龙井相提并论。

所以后来汉中市政府就决定把整个汉中的名优茶仙毫类注册一个牌子叫汉中仙毫。

汉中仙毫，并不是指某一款仙毫，而是指汉中整个名优茶一个总称。

当然在汉中市所有名优茶中，产量与品质综合都比较好的就是午子仙毫，所以午子仙毫=汉中显毫。

那么接下来，我们讲一讲：汉中仙毫与西湖龙井茶的比较：

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工艺：

汉中仙毫的制作工艺为：摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选，

西湖龙井的制作工艺为：采摘→摊放→杀青→回潮→辉锅→分筛→挺长头→归堆→收灰，在制作工艺上龙井较为复杂。

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知名度：

西湖龙井：★★★★★

汉中显毫：★★★

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干茶：

汉中仙毫：外形扁平，光滑，色泽翠绿，显白毫、毫毛多，芽头匀整，净度好，干茶有毫香，外观上基本上和四川的竹叶青差不多。

西湖龙井：干茶外形扁平，黄绿有光泽，净，稍有碎，均匀度较好，干茶具有豆香带花香。

汤色：

1、汉中仙毫：汤色黄绿明亮，汤中嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

汤色黄绿明亮，汤中板栗嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

2、西湖龙井：汤色浅绿，明亮；茶汤入口甜顺，浓度较上泡增加，茶汤较饱满，入口微有涩，化开快，饮后回甘快，有生津，茶汤香气为板栗香和轻微豆香。

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价格：

汉中仙毫的价格在400~1200元一斤左右，一般我们在买茶茶叶店500左右的多一些。

西湖龙井500~6000元一斤左右，一般购买正宗西湖龙井的话，市场价一般都在1000元左右，所以价格方面西湖龙井比汉中仙毫高，毕竟挣来的名气和口碑都在那摆着，作为喝茶的人，可以不知道汉中仙毫，但一定要知道西湖龙井。

茶叶无好坏之分，适合自己就是最好的茶叶。