顾渚紫笋的正确读法:[gù zhǔ zǐ sǔn]
顾渚紫笋早在唐朝就已闻名,茶圣陆羽称其为“茶中第一”,有“紫者上,绿者次。
笋者上,芽者次”的评价,并推荐给皇帝,成为贡品。因皇帝对顾渚紫笋特别喜爱,顾渚紫笋一运到宫中,宫女们要立即向皇帝禀报。
唐朝诗人张文规曾在诗中描述了紫笋茶进贡的情景:“凤辇寻春半醉回,仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来。”不过在明末清初时,顾渚紫笋曾一度消失,直到20世纪70年代才恢复创制。
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