广东大叶青茶的特征有以下几个方面:
(1)从茶叶的外形上来看,广东大叶青茶以条索肥壮,紧结重实,均匀鲜嫩,毫毛显露披伏,色泽青润显黄为优品。
(2)从叶底看,广东大叶青茶叶张完整,叶底均匀,呈淡黄色,肥厚柔软。
(3)从汤色和滋味来看,广东大叶青茶汤色橙黄,明亮油润,香气纯正,清新持久,滋味浓厚稠和,润滑爽口,喉口回甘。
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