武夷大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。
大红袍有三个等级,即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点,分别如下所述:
特级大红袍外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润,香气浓长清远,滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽,汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色,且杯底留有香气。
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一级大红袍外形上也会呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点,叶片色泽稍带宝色或油润,整体较为匀整。香气上浓长清远,滋味岩韵明显,味道醇厚,回甘快。
但是,这些特点却不如特级大红袍明显。一级大红袍汤色则较为清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色,且杯底有余香。
二级大红袍无论在外形、色泽、香气等方面都远不如前两者。
但味道品尝起来,却仍带有岩韵,滋味也比较醇厚,回甘快。
总体来说,大红袍的辨别方法不难,只要我们牢记他的的特点,经常去喝,去感觉根据自己的判断,就不会错了。。
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