我国的许多省份都出产茶叶,但主要集中在南部各省,基本分布在东经94~122度、北纬18~37度的广阔范围内。
有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省、自治区、直辖市的上千个县市。
由于茶树是热带、亚热带多年生常绿树种,要求温暖多雨的气候环境,酸性土壤的土地条件。南方地区多山云雾大,散射光多,日照短,昼夜温差大,气候阴凉,对形成茶叶优良品种非常有利,因而可以高产。
以下是部分茶叶的产地:
1.西湖龙井
中国十大名茶之一,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。龙井既是地名,又是泉名和茶名。“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”这优美的句子如诗如画,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
2.洞庭碧螺春
中国十大名茶之一,因产于江苏省苏州市太湖洞庭山而得名。太湖地区水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,极宜于茶树生长。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。
3.安溪铁观音
1725~1735年间,由福建安溪人发明,是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛。”以其独特的韵味和超群的品质备受人们青睐。
4.祁门红茶
因产于安徽省祁门一带而得名。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,高香美誉,香名远播,素有“群芳最”、“红茶皇后”等美称,深受不同国家人群的喜爱。
5.黄山毛峰
产于安徽省黄山,是我国历史名茶之一。特级黄山毛峰的主要特征:形似雀嘴,芽壮多毫,色如象牙、清香高长、汤色清澈,滋味鲜醇,叶底黄嫩。
由于新制茶叶白毫披身,且鲜叶采自黄山高峰,于是将该茶取名为黄山毛峰。
6.安吉白茶
安吉县位于浙江省北部,山川隽秀,绿水长流。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,白色是因为它的加工原料为一种嫩叶全为白色的茶树。
7.安化黑茶
中国古代名茶之一,因产自中国湖南安化县而得名。20世纪50年代曾一度绝产,直到2010年,湖南黑茶进入中国世博会,安化黑茶才再一次走进茶人的视野,成为茶人的新宠。
8.广西六堡茶
六堡茶生产已有二百多年的历史,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。其汤色红浓,香气醇厚,备受海内外人士赏识。
9.君山银针
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,故称君山银针。茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针。
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