西湖龙井是中国十大名茶之首,产自于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。属于绿茶类。
下面跟着小昵先看一下西湖龙井的特征:
外形:扁平挺秀,光滑匀齐,形如“碗钉”。
汤色:高档者汤色多数嫩绿、嫩黄,中低档、失风受潮者偏黄褐色。
叶底:嫩绿明亮,匀齐,芽芽直立,细嫩成朵。
西湖龙井辨别真假!
叶底:嫩绿明亮,匀齐,芽芽直立,细嫩成朵。
西湖龙井辨别真假!
真品西湖龙井,尤其是特、高级狮峰龙井,宽度一致,外形扁平,色泽黄绿,手感光滑,冲泡后兰花豆香气浓烈扑鼻。
假龙井的味道清淡,而且味道均非兰花豆香,多含青草味道,且色泽通体碧绿,有的还带类似于“焖”出来的焦黄色,夹蒂也较多。
西湖龙井冲泡好后,芽芽直立,香气若兰,沁人心脾,汤色杏绿,清澈明亮,齿间留香,引人回味。
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