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2017年5月18日首届中国国际茶叶博览会在杭州开幕,中国十大名茶由此揭晓,后面我们口中说的十大名茶也指的是此次的评选 结果,分别如下:
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
(西湖龙井位列十大名茶之首)
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碧螺春:属于绿茶,距今已有1000多年历史,产自于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,因此又被他人称为“洞庭碧螺春”。在唐朝时被列为贡品,伺察汤色碧绿、卷曲如螺,叶底揉匀,饮后回甘。
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信阳毛尖:属于绿茶,创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县。信阳毛尖之所以能够用最短的时间成为公认的名茶,是因为其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的风格。
除此之外还具有提神醒脑、清心明目的作用。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”!
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西湖龙井:属于绿茶,距今1200多年历史,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。
乾隆皇帝游览杭州西湖时,将龙井分为1-8级,特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩,滋味鲜爽甘醇。
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君山银针:属于黄茶,始于唐代,清朝被列为贡茶。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
茶芽内面呈金黄色,像一根根银针,因此拥有一雅称“金镶玉”。君山银针茶香气清高,汤黄澄高,滋味甘醇甜爽。
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黄山毛峰:属于绿茶,距今1200多年历史,产自于安徽黄山(徽州),又被人们称为徽茶。
该茶在清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。该茶汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力,香气如兰,韵味深长。
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祁门红茶:创制于光绪年(公元1875年),已有百余年历史。
产自于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县,色泽红润,滋味醇厚,回味隽永。
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武夷岩茶:唐朝元和年(公元806-820年)就有关于武夷岩茶的记载。产于福建闽北武夷山一带。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中的极品。
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都匀毛尖:早在明代便是皇室贡茶,到乾隆年间开始远销海外,1956年被毛泽东亲笔命名,是贵州三大名茶之一。
该茶具有香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮,口感圆润特点。
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铁观音:属于青茶类,发现于1723-1735年,产于福建泉州市安溪县西坪镇。
铁观音是茶名,也是茶树名,介于绿茶和红茶之间,是半发酵茶类。冲泡后有兰花香、滋味纯浓、香味持久。
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六安瓜片:属于绿茶,是清代名茶中的精华。
产自安徽六安大别山一带,在所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮是六安瓜片的特点。
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