准备时令水果少许、红茶包一个、蜂蜜适量、泡茶壶一个,将水果切成均匀小丁,柠檬切片,先用开水将泡茶壶烫洗一遍,然后将水果茶、红茶包以及柠檬片投入壶中,注入100℃的开水,接着盖上盖子闷泡3~5分钟,之后可加入少许蜂蜜搅拌均匀,最后将茶汤倒出饮用。
准备工作::
各种水果适量、柠檬一个、红茶包一个 、蜂蜜适量
茶具:玻璃壶一只
水温:100℃
水果茶的做法步骤
1、准备各种水果材料,并将水果用净水清洗,然后将水滤掉,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切成薄片(两片)。
2、将切好的水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。
3、将烧好的开水,倒入壶中,注意放低位置,以免开水烫伤自己。
4、加 盖盖子焖三分钟左右,让水果茶的香气与滋味释放出来,然后取出红茶包。(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
5、 等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀搅拌均匀。
6、最后将水果茶汤倒出至玻璃杯或水杯饮用,正常情况下可冲泡三次,后续每泡可以增加浸泡时间。
小贴士:
1、冲泡水果茶,材料中的水果品种可以按照自己喜欢放,苹果、梨、菠萝等都是不错的选择。而柠檬是材料中不可缺少的,柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道,但是注意量不宜过多。
2.红茶包在开水中泡两三分钟即可取出,放在一边,等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里,泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。
3.蜂蜜要等水温60℃左右才可添加,即不烫手时,温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。
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