菊花茶的保存分为常温保存、冰箱保存两种方法,短期2个月以内可饮用完的,将菊花茶直接整理好,装入铝箔袋或罐子内,并将口密封,放置在阴凉处常温保存,而段时间内喝不完的,可将菊花茶装入铝箔袋并密封,然后装入铁罐内,最后放于冰箱冷藏室保存即可。
菊花茶的存放:
菊花茶通常可保存一年,由于干燥后的花茶仍含有约5%-10%的水分,故放进封密性较佳的铝箔袋为宜,因为封密性差的袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。
其次搭配铁罐或纸盒为佳,存放时注意密封、干燥、避光、防潮、防异味,关于存放位置,可选择书房或茶几等位置即可,如果购买的量比较大,放在冰箱存放还是比较好的选择。
菊花茶的挑选:
颜色起码是新鲜的,花心要是黄的,花朵儿是白的,不能挑颜色太白的,再一个如果颜色发黑发暗,它就是陈的了,因为菊花它也是怕高温,怕受潮,经过氧化以后,它的颜色就有变化了,贡菊花心要是发黄的比较好。
其次在挑选菊花时,还要看茶汤的颜色和气味。 最好挑菊花的时候冲泡一下,像黄山贡菊,它冲开了以后每朵的一朵一朵的颜色非常亮丽,泡出来的汤色也比较新鲜,黄菊的颜色也是微黄,最主要的是冲出来的口感比较上扬。
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