白茶是中国传统的六大类茗茶之一,属于微发酵茶,工艺天然,不揉不炒,最大限度的保留了茶叶本身的营养成分。
白茶储存的时间越久,口感就越浓香醇厚,贮存的时间越长,白茶的保健功效就越高。白茶也因此逐渐进入藏家的视线,成为茶文化里的收藏新贵。
那么,什么样的福鼎白茶才具有收藏价值
藏茶,口感才是“硬”道理。不论什么茶,收藏茶的最终目的是拿来喝的。因此,符合口感的标准才是“茶客”选择的硬指标。
白茶分新茶和老茶,从口感上讲:新茶口感鲜爽,老茶口感醇和。从养生的角度讲:春夏宜喝新茶,秋冬宜喝老茶;上午宜喝新茶,下午宜喝老茶。
什么样的茶口感最好呢?
自然是选用最好的茶原料,再配以最恰当的加工。而产区、海拔、温度、空气等都影响着茶叶初生的品质。正所谓,好山好水出好茶,好茶要求山清水秀,云深雾绕,远离污染。因此,好的茶叶,一般都出现在生态环境优异的地方。
确保了原料优质之后,还需要配上恰如其分的加工制作。所谓“采之时,造之精”,说的就是这个意思。从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,到茶叶的包装、运输,这之间每一个环节的正确与否,是成就一款好茶的必备条件。
那么,有了好白茶之后,要怎么收藏
优选的白茶在合理的储存条件下,储存几十年是不成问题的,香味更佳,醇厚浓郁。
白茶对收藏环境要求很高,首先存放环境要相对干燥整洁,空气中的水分子不能过多,环境湿度要保持在65%左右恒定湿度,白茶本身的含水量尽量保持在5%左右,否则会引起茶叶霉变,如果环境是水泥地面,一定要加木板进行隔潮。
其次,白茶在储存时期,切勿轻易开关覆盖物或包装,如果大环境中的气体侵入茶叶中,会加速白茶氧化,附着细菌等杂菌。所以白茶的存储空间要求相对密闭,以免白茶的香气外泄流失。
需要注意的是,茶叶本身的特点决定其吸附性比较强,非常容易吸附空气环境其他气味,所以必须存放于没有异味杂味的环境中,保持周遭环境的整洁度。
另外白茶的储存过程中一定要避免光照,阳光直射会加速茶叶内化学反应的产生,从而影响白茶的口感和收藏价值。
白茶的具体储存方法是怎样的
保存白茶极力推荐“三层包装法”了,铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱三层包装。
首先,把白茶饼整理好,最好是将同批次,同品种的白茶放入一个牛皮纸袋中,然后将纸袋按照茶饼的大小折好,之后密封好。
第二,将整个纸袋装入铝袋之中,并将铝袋折叠好,其次还应该将铝袋中的多余空气挤出去,不要留有一丝空隙。
接着,将整个铝袋装好的茶饼,装入塑料袋中,也要将空气排尽,然后再叠好。
最后,再将整个袋子放入大小适中的五层瓦楞纸箱中,密封后用胶带封装,安置于干燥、阴凉、无异味的房间中,离墙离地为佳。
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