白茶饼:根据指导建议,一般可存放10年时间,甚至更久。
黑茶饼:适宜长期储存,存放时间为10~15年。
普洱茶饼:可长期储存,条件良好,且茶叶品质优良,可存放15~20年。
白茶饼存放
新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了行业标准。于2018年5月施行的新《白茶标准》,其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定:
白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
在《白茶标准》的助力,导致了更多的人参与进了白茶的收藏。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,如纸箱三层包装法,比如铝袋+塑料袋+纸箱。避免紫砂罐、陶罐等装白茶。
2、在常温下储存
要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
一般保持在25℃左右即可。
3、在无异味的地方储存
要避免接触各种杂味、异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使白茶更容易吸收异味变质。
普洱茶饼存放
普洱茶的长期保存方法:首先准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干,然后放入一些要存放的茶叶渣,清除气味后将普洱茶放入罐内。
然后在家里找一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方,如书房及茶室,然后将普洱茶置于书架、茶室2层左右位置,离地离墙保存。
1、光线
将普洱茶存放在阳光晒不到,自然透光的位置就好。适度的光线能使茶叶里的叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。
2、水分
被雨淋、遇积水或空气中的湿度过高,会加速普洱茶中的有益成分扩散移动,从而导致茶叶迅速的陈化变质,造成茶叶发霉而无法饮用。特别是我国南方沿海一带,梅雨季节和夏季空气湿度很大,在这一带生活的茶友们一定要注意做好普洱茶的“防潮工作”。
3、温度、湿度
普洱茶的保存温度一般保持在常温状态下就好,有条件的家庭可以将室温控制在20~26℃或者进行冷藏,相对湿度控制在70%以下。
4.氧气
保持空气清新和对流,有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
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