根据工艺的不同,铁观音分为发酵与烘焙两种,其保质期亦存在差异,一般发酵型铁观音,真空密封且冷藏的情况下,其保质期为2年,而烘焙型铁观音,由于其性质稳定,可常温密封保存,其保质期为10年左右。
铁观音的保质期是多久
1、发酵型的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2、烘焙型的铁观音
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。
陈年铁观音加进纯天然蜂蜜,还可以祛腹中积气和调理肠胃。
结语:
关于保质期,一般情况下,市场上炭焙的较少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而对于炭焙的铁观音茶性稳定,常温存放,10年左右其茶味依旧浓厚、馥郁。
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