首先整理好需要存放的黄茶,取出一个铝箔袋,并将黄茶装入铝箔袋中,挤掉袋子内部多余的空气,将袋口完全密封,之后在放入铁罐之中,盖好盖子,置于冰箱冷藏存放,同时注意防止异味和水汽。
黄茶是中国特产,主要产于湖南、湖北、安徽、四川、浙江和广东等省。黄茶在六大茶类中属于极小品类,产量占比较小,2019年中国黄茶产量占比仅为0.3%。
黄茶分为三类,分别是黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的加工工艺与绿茶相似,但在干燥步骤的前或者后,加入了“闷黄”这一独特工艺,形成了其特有的“黄汤黄叶”品质。
而黄茶的保存方法类似于绿茶。
可以用铝箔袋将茶叶装好,注意装好之后一定要密封,防止漏气,然后再将其装入马口铁罐子中, 最后直接放进冰箱冷藏保存,温度保持在0~5℃左右即可。
但是,要注意茶叶和其他的食物要隔开,否则茶叶会吸附其他异味,导致口感发生变化或变质,其次时刻关注冰箱内的水汽,如水汽过大则不适合长期存放。
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