龙井茶保质期为12~18个月,龙井茶属于绿茶,没有经过发酵,因此茶叶内自然物质丰富,且活泼性较高,容易受到氧化影响,不宜长期放置。而龙井茶的存放,可采用密封袋、铁罐等容器,放入冰箱冷藏储存,保存时需要注意密封、避光、防潮、防异味,如储存不当,也会提前变质、过期。
龙井茶的保存方法:
1、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如能配合以清洁无味之铝袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,最后放置在冰箱保存即可,注意冷藏,不宜冷冻,温度在5℃左右即可。
其次,如果茶叶长期需要取出,则不建议此法,因为这样会导致水汽频繁产生,从而影响茶叶的质量。
2、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋,装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,如果是短期内可以喝完的,常温放置即可,如短时间喝不完的一般可以放置在冰箱冷藏保存。
写在最后~昵茶网:
绿茶讲究一个鲜字,所以一尽量短期内饮用完成,力求达到风味与香气的最佳,品饮自然也是一种享受,一般建议2个月内饮用完即可,当然一次性最好不要买太多,这样就能避免很多情况。
其次后期的长时间存放,毕竟是下下之策,如果实在短时间喝不完,可以先取出1~2周的量,用小铝袋子单独常温存放,备用,剩余的放置在冰箱冷藏,这样就能避免频繁取出。
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