存茶适宜的温度为0~25℃之间,根据国标指示,绿茶、黄茶的存放温度为0~10℃,而红茶、乌龙茶、黑茶、白茶宜控制在25℃以内,因此需要特别注意,过高的温度或过低的温度,都会影响茶叶的品质,其次除了温度,还需注意避光、常温,密封、防潮、防异味等。
对于现在的居住环境来说,其实南北方的室内温度不会有太大差异,可以使用温湿度计对室内环境进行检测。一般家庭存放黑茶、白茶条件最好符合温度保持在20°-25℃之间,湿度保持在30%-80%之间。
乌龙茶、红茶可在15~25℃的环境存放,而绿茶、黄茶的存放温度宜控制在0~10℃。
北方冬天湿度很低时可以考虑适当使用加湿器,而南方梅雨季节则要借助抽湿机等降低室内湿度,在存茶箱里放一些石灰或者晒干的旧茶叶是比较简单的方法,但是需要经常更换。
家中存储茶叶应尽量离地,或者搭个架子存放。如果有多余的小房间可以开辟成一个小存茶间是最理想的,如果房间数量不多,那书房是绝大多数存茶家庭的首选空间。
书房的整体环境比较干净,无杂异味,温湿度也可以相对长时间地保持一个稳定的状态,若是没有书房,客厅也可以存茶,但要尽量避免在客厅抽烟、吃火锅等。
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