茶存放久了好不好

茶存放久了好不好

绿茶和黄茶讲究鲜爽,新鲜,且发酵程度低,不适合长期存放,红茶与乌龙茶发酵程度高,注重滋味的厚重与香醇,适合短时间存放(12个月),白茶为萎凋、干燥制成,具有陈化价值,越陈越香,适合长期存放,而黑茶属于后发酵茶,其品质随存放时间而增加,适合长期存放。

茶存放久了好不好

业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。

好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。

老白茶:白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。

茶存放久了好不好

老乌龙茶:乌龙茶里面,高火炭焙的铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。

老黑茶:像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。

老普洱:只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。

茶存放久了好不好

新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。

如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。

如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期。

相关文章

  1. 茶叶在存放过程中,到底发生了哪些变化
  2. 普洱茶饼怎么存放
  3. 普洱生茶可以存放多久
  4. 福鼎白茶存放多久才好喝
  5. 怎样的白茶才值得收藏与存放
  6. 白茶存放时间5年多了可以喝吗
  7. 什么茶存放越久品质越好
  8. 哪些茶存放越久越好
  9. 红茶怎么存放最佳?
  10. 红茶存放技巧,从此告别发霉茶
  11. 福鼎白茶存储方法及老白茶怎样存放保存
  12. 普洱生茶和熟茶能一起存放吗

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/9042.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2021-04-18 03:17
下一篇 2021-04-18 11:04

相关文章