宁红金毫茶的保质期为2年,宁红金毫茶是经过完全发酵而成,茶叶受氧化的影响相对较小,正常情况下可存放24个月,保存时将宁红金毫用铝箔袋装好,并密封袋口,然后将其装入铁罐内,盖好盖子,最后放置在茶室或者书架的阴凉处即可。
宁州群体种是宁红茶的原生品种,特点是小而椭圆,叶质肥厚,富含的营养物质多。其顶级产品外形条索紧细、锋苗毕露,滋味鲜甜醇厚,汤色金黄透亮。
轻萎凋、重揉捻、足发酵是制作宁红的核心工艺,这样制作的宁红茶乌黑油润、滋味醇厚,而且有着独特的苹果香,这种独特的苹果香正是漫江红茶所独有的迷人茶香。
宁红产地:
修水古称宁州,所产红茶取名“宁红茶”,亦称宁州工夫红茶。江西盛产红茶的修水、武宁、铜鼓三县,昔属义宁州,这里出产的红茶称宁州红茶,简称“宁红”。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
工艺品质:
宁红茶是中国工夫红茶中的佼佼者。我国茶叶审评专家、中国茶叶研究所研究员沈培和教授对宁红品质概括是:“宁红的品质与祁红很接近,高档茶外形紧结,苗锋修长,色泽乌润,汤色红亮,甜香高长,滋味甜醇,叶底红亮。”
特级茶“宁红金毫”条索紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
宁红龙须茶是由江西修水宁红茶村创制的特种工夫红茶,在清道光年间与宁红工夫茶是同时兴起,因其成茶“身披红袍,外形似须”而得名。龙须茶选料讲究,要有所谓的“雀舌”和“龙牙”,要采生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻(hong)子茶(正常的未成熟新梢),制作精细,风格独特,品质优异。
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