绿茶的冲泡方法和步骤

绿茶为六大茶类之一，具有绿汤绿叶的特征，冲泡绿茶分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，首先需要用开水烫洗杯具，接着将茶叶投入杯中，用80~85℃水温冲泡，晾至2分钟左右，茶汤温度适宜，即可饮用。

具体步骤如下：

1、温杯

将水烧开，用热开水烫一遍玻璃杯，提高杯温，有助于茶叶香气的散发。

烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒掉。

2、投茶

取6g绿茶放入茶则之中，用茶匙将茶叶置入玻璃杯之中，可适度闻香。

绿茶与水的比例以1:50为宜，300ml的玻璃杯投茶6g即可，茶太多则茶汤苦涩，将茶叶投入杯中。

3、冲泡

沿着玻璃杯壁，向杯中注水，注意保持水流匀速，不要一下子注满，直到注入七分水位时即可停止。

4、品饮

将茶杯静置3~5分钟，待茶水温度适口，香气四溢，即可持杯品饮。

端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气，再啜饮一小口，让茶汤在嘴内散化，味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味，最后徐徐咽下，舌尖轻抵齿根微微吸气，回味茶的独特甘甜。

结语

绿茶的冲泡水温不宜过高，一般80~85℃即可。

茶水比例为则为1:50，即6g茶，300ml的水，最后要注意浸泡时间不宜过长，一般3~5分钟左右即可饮用。