碧螺春的冲泡分为温杯、注水、投茶3个步骤,冲泡时需注意水温为80~85℃,茶水比例为1:50,采用上投法冲泡,即先用开水清洗杯具,之后向杯中注入七分满的水,最后将茶叶投入杯中,浸润5分钟即可饮用。
具体冲泡步骤如下:
1、温杯
烧开一壶水,向玻璃杯倒入少量沸水,手持杯底旋转杯身,充分浸润后倒掉。
温杯对于鲜嫩的碧螺春来说,也尤为重要,温杯不仅可以起到洁具的作用,同时对于激发碧螺春的花果香气有很大作用。
2、注水
提起水壶,向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水,注入七分满刻度即可停止,不宜太满。
注意:冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的碧螺春,我们一般用上投法,即先冲水,后投茶。
3、投茶
用茶匙将3g碧螺春茶拨入玻璃杯之中,茶水比例为1:50,即3g茶叶150ml左右的水,静置5分钟左右即可饮用。
投茶后,观察满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。
冲泡注意点
冲泡完毕后,等待5分钟左右,温度适宜即可饮用。
每次饮用到玻璃杯1/3处时,即可再次续水,一般可以连续冲泡三次左右。
注意冲泡水温、以及投茶量。
碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点,其茶蜷曲成螺,银绿隐翠,茸毫显露,香气呈馥郁花果香,茶汤嫩绿明亮,滋味味醇清凉,回味甘甜。
因此,冲泡碧螺春方法很重要,好的方法,则可以泡出一杯赏心悦目的茶汤,饮之令人身心舒畅。
相关文章
- 罗汉沉香茶最佳正确的冲泡方法 品尝其醇厚茶香
- 涌溪火青冲泡方法
- 安吉白茶的冲泡方法及正确步骤
- 金螺滇红茶的冲泡方法
- 菊花茶的冲泡方法以及饮用注意事项
- 恩施玉露怎么泡?恩施玉露的冲泡方法
- 小柑胎的冲泡方法与技巧
- 普洱小青柑的冲泡方法
- 铁观音的正确冲泡方法
- 黑茶的冲泡方法技巧及时间
- 天目青顶茶怎么泡 上等天目青顶茶的冲泡方法
- 滇红的冲泡方法
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/9650.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。