小青柑可以分开泡,泡茶前先取出小青柑,然后放置在茶盘或水平的桌面,然后将其掰开,把熟茶倒出,将柑皮撕成分均匀小块,然后根据自己的喜好与口味,取相应的茶量,使用100℃开水冲泡,冲泡之后等待5分钟左右即可品饮。
小青柑碎皮冲泡方法
把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
优点:适合希望尽快品饮的茶友。
缺点:不利于观赏小青柑完全释放后的样子,趣味性不强。
如何冲泡小青柑(步骤流程)
器具:纯净水,紫砂壶,小青柑一颗(称重为9.3g)
外观:形态可爱、大小适中,存放状态良好,果皮挂白霜,
香气、滋味:
干茶嗅之是青果的辛香气,特别是密封存放的小青柑刚打开的一瞬间,浓郁的柑油晶芳香扑鼻,夏日沉闷的身心,刹那间通灵舒爽图片。
前几泡的茶汤,是青柑果皮带油感的清新香气,口感鲜爽清甜。随着冲泡次数的增加,之前清晰的柑皮果香渐渐低微,从嗅觉上转到了口腔中,果香沉入茶汤,熟普的顺滑愈发显著。
后几道,青柑和熟普的步调趋于一致,滋味更加醇顺甘柔,柑的果香入汤,而不是高飘。
汤色:冲泡过程中,最让小编惊叹不已的,莫过于小青柑茶汤色的变幻。
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