金骏眉叶能泡10次左右,其香气可以维持到13泡左右,金骏眉为武夷山特产,属于红茶类,是采摘优质菜茶品种单芽为原料制成,其工艺考究,原料物质丰厚,品质优异,因此造就了茶叶耐泡,香气持久等特点,因此正常情况下,优质的金骏眉可以泡10次左右。
金骏眉的品质特征
其芽头,外型细小紧秀,颜色“三黄七黑”——金、黄、黑相间。嫩芽条索紧结纤细,匀整而挺直,有锋苗。
金骏眉香气浓郁,冲泡后刚开始是蜜香味,而后慢慢转成花粉香。
汤色金黄清透挂金圈,第一口清爽甘甜,浓泡甜味醇厚。
沸水泡也不会出现干涩口感!入喉时稠度好,回甘快,沥汤后杯底亦留香气。
叶底柔软舒展,每根芽头鲜活饱满,型如松针,手捏可觉弹性。
金骏眉如何冲泡
投茶量视个人口感而定,建议盖碗茶水比5g:100ml;保温杯或玻璃杯茶水比 1g:50ml
水源优选纯净水或优质山泉。
金骏眉为茶芽发酵茶,水温宜控制在100℃。
以盖碗冲泡为例:
首先,用开水将盖碗、茶杯等茶具充分烫洗一次。
第一泡和第二泡是金骏眉的精华,不宜久泡,快速出汤,然后沥净水分。
前3泡大约5秒即可出汤,之后几泡适当延长时间(具体可依据个人口味而定)。
可以冲泡十泡左右。
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