乌龙茶用洗茶吗

乌龙茶用洗茶吗

清香型乌龙茶:其茶风味清爽,且发酵程度低,物质更容易析出,因此不需要洗茶。

陈香型、浓香型:此类茶品经过焙火工艺,且焙火较足,洗茶能激发茶叶的香气、滋味,因此需要洗茶。

乌龙茶用洗茶吗

“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。

而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。

而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味。

乌龙茶用洗茶吗

同时,第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,而且尽显茶的美味。

而洗茶更多的目的是为了醒茶,苏醒茶内物质,因此可根据情况选择性洗茶。

如清香型铁观音,风味清爽,可以不用洗茶。

对于浓香型、陈香型铁观音则可以快速洗茶一次。

相关文章

  1. 乌龙茶主要产于
  2. 乌龙茶需要煮吗
  3. 乌龙茶的制作工艺流程
  4. 乌龙茶里的高香单丛-鸭屎香
  5. 黑乌龙茶的正确喝法
  6. 泡乌龙茶用多少度的水
  7. 乌龙茶的品质特点及形成原因
  8. 龙井和乌龙茶哪个是半发酵茶
  9. 乌龙茶泡不开喝了还有效果吗
  10. 乌龙茶入口后有苦涩味,许多茶友都很困惑,而老茶人一语道出真相
  11. 金骏眉是属于乌龙茶吗
  12. 台式乌龙茶艺

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/9894.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2021-09-03 04:37
下一篇 2021-09-03 12:24

相关文章