什么是矿泉水:
说起矿泉水,严格定义叫饮用天然矿泉水。中华人民共和国国家标准GB8537-2018《饮用天然矿泉水》中对矿泉水是这样定义:从地下深处自然涌出的或经钻井采集的、含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等在天然周期波动范围内相对稳定。
地下水之所以能够形成各种类型的矿泉水,其过程是复杂的,最根本的前提是地下水流经了含有某些特征组分的岩层,它们是形成矿泉水特征组分的物质来源;此外更要具备形成矿泉水特征组分的地球化学环境、水动力条件等。
有了这些条件,地下水在地下深处岩层中运移,长期与围岩接触,经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用,使岩石中的微量和常量组分进入地下水,富集到一定的浓度而形成各种类型的矿泉水。
矿泉水泡茶更利于人体营养的吸收,其次也能充分释放茶香和茶內物质。
纯净水
纯净水是一种安全无害的软水,是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的软水。用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。
但是纯净水不适宜长期饮用。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味。所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择。
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