茶道

一、神定气朗 中国茶道认为茶道即人道。茶道美首先是人美。中国茶艺以艺示道，在茶艺中首先要表现的正是茶人的形体美、仪态美、神韵美和心灵美。其中最突出的是表现茶人神定气朗的神韵美。茶人们在长期的、经常性的茶艺修习中，借助佛教修行的“五调法”：调身、调息、调心、调食、调睡眠，来修炼自己。 调身：要求茶人在茶事活动中坐有坐相、站有站相、走有走相。如坐姿要端正，腰身项颈都要挺直，筋脉肌肉要放松，目光要祥和，表情要自信，举止要从容，待人要谦和。茶艺表演是人与人之间的情感交流，表演者的神情举止是他的内心情感和内在素质的表露，所以在平时...

文化研究者曾提出茶道与茶艺之间的关系，他们认为：为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗，有人提出使用“茶道”一词，但是中国虽古有“茶道”之说，但“道”字特别庄重，有些高高在上的感觉。因此，茶学家希望民众能普遍接受茶文化，因而提出了“茶艺”一词，即以茶为主体，将艺术融于生活以丰富生活。由此来看，“茶艺”产生的目的在于生活不在于茶。 茶道与茶艺有关系又有区别：茶艺是茶道的具体形式，茶道是茶艺的精神内涵，茶艺是有形的行为，而茶道是无形的意识。 正因为有了茶艺和茶道的存在，饮茶活动的目的才具有了更高的层次，人们才可以在最普通的日常喝茶中培养...

正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！ 日本鹿儿岛：一杯清茶禅意悠远 香飘屋内外，味醇一杯中。尘虑一时净，清风两腋生。这样的心境，对于大部分喝茶的俗人来说，恐怕只是一念，然而佛家又说，一念愚，即般若绝；一念智，即般若生。 鹿儿岛品茶 到日本的第一站，不是东京，也不是北海道。 大船清早停在了鹿儿岛，经过环海的美丽公路，翠绿的岛屿徐徐展开。 街上人很少，大部分的年轻人都跑到了东京、大阪。洁净的马路两旁，是一座座安静的小院，精心修剪过的绿植错落有致，生机盎然地兀自长着。鹿儿岛的知览茶在日本赫赫有名，这里群山环抱，雾气缭绕，茶叶十分...

品茶、赏茶之道谓之茶道。自秦汉始，古今多少文人骚客陶冶于茶海，留墨于茗间。 “茶圣”陆羽曾作《六羡歌》道：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。 可见，古人喝茶不仅仅是把水煮沸，丢若干茶叶，微凉即饮。更是寄寓着提高己身精神境界，修身养性，不求闻达于诸侯，但愿恬静淡雅、与世无争的情节。 一盏茶如何入杯，全系举杯之人。或曰：一杯为品，两杯解渴，三杯便是粗饮了。 古之文人好茶，正所谓：琴棋书画诗酒茶，乃当世七件雅事，彼此相得益彰、密不可分。北宋大家苏东坡笔下《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》就有言：戏作小诗君勿...

关于茶道精神，陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”通过饮茶活动，可以陶冶情操，使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。 “日本茶圣”千利休则将茶道与禅宗结合，提炼出“和、敬、清、寂”四字，即礼和、人敬、心清、意寂，被称为茶道四谛，也是茶道的“心”。 “和而不同” 在茶道的意境里，“和”的最高境界是“和而不同”。“和”是和谐、和平、和气之意，“和”既注重形式的“和谐”，也表达内心情感的“和悦”。 “和”在于志趣相同，更在于志趣不同，不同形成互补，人与人可以相互学习，和平相处，共创和谐氛围。“君子和而不同，小人同而不...

茶道是指以一定的环境气氛为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的品茶会约的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合茶文化活动与特有风俗。正如我们所知，中国茶道以“和、静、怡、真”为基本精神，以“廉、美、和、敬”为基本茶德，深刻的影响着人们的社会生活的方方面面。而普洱茶茶道作为我国茶道的重要组成部分，在我国茶文化的大背景下与之相和谐统一，今天来为大家介绍一下普洱茶茶道的特点。 一、普洱茶茶道兼具中国茶道的特点 1、和与...

茶道精神将儒、道、佛三家的思想融在一起，给人们留下了选择和发挥的余地，中国的茶“陶冶情操，美化生活”。茶的情操和本性符合中华民族的平凡实在、和谐相处、重情好客、勤俭育德的民族精神。 茶德有四： 理 理者，品茶论理，理智和气之意两人对饮，以茶引言;和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛。 敬 敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊;客人来访，初次见面，敬茶以示礼。 清 清者，廉洁清白。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。 “清”字的另一层含义是清心健身之意，提倡饮茶保健...

巴珠仁波切，在有名的摩尼石墙附近札营，这墙始建于他的前世巴给活佛，而由他亲自完成。那是个严冬的清晨，一个穿着山拨鼠皮破旧外套的小女孩，走进了他的帐篷。 巴珠问她：为什么气候如此酷寒，她还要这么早出来。小女孩冷透了骨似地回答说：她出来找她家的雌牦牛。 这个亲切的老贤者告诉她：过来喝些热茶和粥吧。 藏族游牧部落通常将他们的木茶碗带在衣袍的褶层里。当巴珠的侍者梭切去倒茶时，才发现小女孩没有带她的杯子。巴珠立刻从面前桌上拿起他自己的碗，盛满热腾腾的酥油茶和炒青稞粉，递给那女孩。 那害羞的女孩迟疑着，巴珠的侍者也很惊讶，因为一个普通人...

茶道与武道皆我所爱。我自幼练习内家拳，30年未曾间断。拳早已融入我的生命之中。自数年前与圣慧老师在北京香山结缘而习茶道以来，虽未能以标准中国式茶道的行仪日日习茶，却早已把中国式茶道的精神融入生活，每日饮茶必调身、调息、调心、净场。而自己自幼所练的拳也多受中国式茶道影响，更加注重其中“悟道”的精神内涵。我深深感受到古法茶道与中国内家武术是同源同理，是可以相互影响、相互促进的。故特撰此文以叙茶武之通。 茶者草木之精、饮品之萃也。源乎神农，源远流长。茶之高雅在其载道。人类食物之多难以计数，唯茶产生出了茶道。茶道虽不是...

中国是茶文化的发源地。中国茶文化对韩国和日本的茶文化产生过重要影响，韩国的茶文化也对日本茶文化产生过较大的影响;在当代，韩、日的茶文化对中国茶文化亦产生良好的影响。下面，就中韩日茶文化比较作一个介绍。 1、茶文化总体比较 茶文化无论是内涵还是外延都是比较广泛的，它固然以茶道为核心，但茶道毕竟只是茶文化的一个组成部分，茶文化至少还要包括茶文学、茶艺术、茶馆文化、民俗茶文化等。在日本茶文化中，茶文化与茶道几乎是同义语，茶文学、茶艺术等全部汇聚在茶道之中，故有日本学者称日本茶道是“综合文化体系”。在韩国茶文化中，茶道(茶礼)...

提及日本的茶道文化，想必好多中国人都知道日本茶道起源于中国。现如今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。镰仓时代，荣西和尚将抹茶带回了日本，自此，抹茶作为用于祛除睡意的良药在僧侣圈广为流传。室町时代的村田珠光为了追求自己的内心钻研了一种新的茶法，命名为“闲寂茶”。之后武夜绍鸥的弟子利休将其推新，研究出了新的茶道。 泡茶的器具有很多：茶壶，茶船，公道杯，茶杯，闻香杯，茶垫，盖置，茶碗，茶匙，茶勺，茶针，建水，茶渣斗，茶滤，茶盘等。虽然种类较多，但是各有各的用处。泡茶人根据自己的喜好选择器具，另外有的人喜欢在茶...

君子以茶会友，今天小编介绍一下茶具茶道的沏茶工序： 1、烫茶： 泡茶之前用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。 2、置茶： 将茶叶装入茶荷内，此时将茶荷递给客人，再茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，以壶之三分之一为度。 3、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 4、高冲： 冲泡茶叶需高提壶，水自高点下注，茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶叶，俗称“高冲”。 5、春风拂面： 用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫。 6、低泡： 茶汤入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅距离，以低为佳，以免茶汤之香气散发，俗称“低泡”。第一泡茶汤与第二泡茶汤混合，效果更佳，第三与第四泡茶...

茶也称复活草。茶的生命分为两部分，一即长在树梢之时，二即泡在杯中之刻。 所以我们说茶叶，也被称为复活草，她的生命在我们品饮她时，在杯中，在我们的口腔里，在我们的身体里得到复活。 茶是有生命的。 茶的生命丰富多姿。喝茶的人，手持一杯佳茗，静下心来亦可愉悦感知。 千茶千味，千种状态。 你看，茶生于山野，茶叶生长的环境、海拔、土壤、气候不一样，茶的滋味竟然也是大相径庭。 我们在用心品味一泡茶时，可以品味到她生命的历程，比如她的生长环境、树种、海拔、气候、甚至做茶之人的工艺特征、藏茶的过程等等。 不同的茶，不同的滋味，就好像不同的人不同的人...

如今，人们的生活水平越来越好，生活品质越来越高，而以前每家每户“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”里的茶也从“七件事”的排位末尾大大前移了。茶也不再简单的是一种解渴方式，已逐渐上升到一种精神文化的追求。而朋友间关于茶的谈话内容也从什么茶叶好喝、什么茶叶名贵等一些浅显的问题往喝茶的礼仪、冲泡的方式和使用的器具、喝茶的环境等更深入的方面转变着。不时听到身边的朋友提什么“茶道”、“茶艺”和“茶会”等等一些“潮词”的，但很多人心里并没有分清到底什么是茶道什么是茶艺？今天在这里和大家就这个问题交流一下，看能不能帮大家解开...

一、茶量 茶叶种类繁多，茶叶用量也不尽相同。冲泡绿茶、花茶、黄茶、白茶时，每杯约置3克茶叶，注入150～200毫升沸水;品饮普洱茶时，5～10克茶叶加150～200毫升水。在所有茶叶中，投茶量最多的是乌龙茶，茶叶体积约占壶容量的2/3左右。 二、水温 泡茶水温的掌握，主要是因茶而异。细嫩的高级绿茶或黄茶，以75℃85℃为宜。茶叶愈绿、愈嫩，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中所含的维生素C也不会被破坏;一般的红茶、白茶、花茶以及乌龙茶，宜用正沸的开水冲泡。 三、冲泡时间 茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都...

茶道不是阳春白雪，它只比我们的生活高一点点。但就是这一点点，它走过了五百多年。 说起茶道时，最容易想到的可能就是日本茶道，而关于中日茶道的争议也是由来已久，长期以来，中国茶道的程式化和仪式感被片面化或曲解，而对于日本茶道这个源自中国的茶事仪程，很多时候，我们欠缺一种平常心，真正的深入其中去了解和体悟。 真正的茶道精神，不是目空一切的盲目自信，而是在充分客观理性的前提下，保持一份谦逊与包容，并能从中体悟出自己的路我们真的需要一个窗口，了解日本茶道。 里千家是日本体系最庞大，影响最深远的茶道流派，源自日本茶圣千利休。 茶道：是艺术门类集...

“茶道”顾名思义就是饮茶之道，随着茶的芳香在潜移默化中融人大众的生活，简单的饮茶活动也开始有了精神境界。有时候，人们品的不是茶，而是人间百态，是喝茶时候的心情。在忙碌的工作结束之后，拖着疲惫的身心回到家中，没有喧嚣、没有烦扰，坐在窗边，静静地品茶，不必说话也不必深思，哪怕只是发发呆也好.--.茶能给人带来精神上的放松，心灵上的洗涤，或许也正是因为这一点，它才饱受世人欢迎，成为风靡全球的非酒精类饮料。 不同的人对于茶道有着截然不同的理解。有人将其拆分为“茶”与“道”两部分。茶就是用叶制成的饮品，而“道”则多少带有一些神秘色彩。老子...

富冈铁斋（1837～1924）有一幅名作《阳慕名壶图卷》，描绘四位文人围坐品茗，其中线条婉约、色彩简洁，闲适感由然而生。 故不由揣测，许是把玩建盏青花，亦或是吟诗唱赋，又或是遥念黄山与富春江，在茶香袅袅中游历山水仿若亲炙。兴之所起，亦浓亦淡，赋诗作画，高山云海，丘壑松涛，真山水真性情，淋漓而至。 这是铁斋心目中的茶会景致，是他三十三岁的画作。两年之后，他出版了专门讲述煎茶道的书《铁庄茶谱》。铁斋是日本“最后的文人画巨匠”，他对煎茶道的喜爱有历史文化背景。 煎茶道与抹茶道不同，抹茶道是在消化宋元文化的过程中形成的，是通常说的日本茶道；而煎茶道，是对明...

茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要达到茶艺美，就必须人、茶、水、器、境、艺俱美，只有这样才能使茶艺达到尽善尽美的境界。 人 人是茶艺最根本的要素，同时也是景美的要素。在茶艺诸要素中茶由人制、境由人创、水由人鉴、茶具器皿由人选择组合、茶艺程序由人编排演示。 茶 唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”在茶艺中赏析茶之美，不仅是欣赏茶的色、香、味、形之美，还要欣赏茶的名字，譬如庐山云雾、恩施玉露、南京雨花、顾渚紫笋、碧螺春、大红袍等。 对于茶叶的外形美，审评师的专业术语有“显毫”“匀齐”“...

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，今天我们以绿茶玻璃杯，乌龙茶双杯泡，红茶盖碗为例，来对茶艺操作有个基本的认知与了解。 第一道，布具 首先需要洗手，喝茶卫生很重要，进行赏具，为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道，翻杯 我们需要将玻璃杯或者品茗杯翻置朝上，以便我们方便操作。 第三道，温壶或温杯 就是把茶叶器具都用开水淋洗一遍，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，绿茶在这...

一个国家的文化，与其自然和风土有着密不可分的联系。在思考日本的文化和艺术时，也不能与四季分明的风土割裂开来。在温暖的气候中，沐浴着大自然的馈赠成长起来的日本文化，在接纳外来文化的同时，形成了自己独特的风貌。 抹茶伴随着异国文化一同来到日本，开启了以喝茶聚会为中心的新的美学世界。 不久，便出现了四叠半大小的狭小茶室。茶室配有被称作“露地”的通道和庭园，客人经过“露地”，洗手，漱口，然后进入茶室。早期的茶室并不建在深山之中，也不在宽敞的庭园里面。 室町时代后期，“市中山居”的说法风靡一时。人们虽然身居闹市，却想寻求一种居住在山...

茶艺的唯美，让人赏心悦目。喝酒的随意，让人自在爽朗。茶话越聊越深越远，酒话越喝越多越闹。茶多必思，思则必通。酒多必言，言多必失。 酒态丰富多姿，茶则意态悠闲青茶一盏，盏盏通薄酒一杯，杯杯醉 茶由叶出，显一分清淡酒由粮酿，呈一抹浓烈茶，有时需要境饮酒有时简单到只需一碗茴香豆而已！ 好友的酒是醇酒，暖入肠胃敌人的酒是鸿门宴，如履薄冰战友的酒是豪情，肝胆相照同学的酒是怀旧，岁月不待人爱情的酒是甜酒，色香味俱佳失恋的酒是愁酒，举杯浇愁愁更愁得意的酒是狂酒，千杯不醉须尽欢难事的酒是苦酒，一杯杯难以下咽。 杯中尤物，慢慢尝试，慢慢品尝。渐渐爱上，渐渐着迷...

中国茶道的流派基于茶“雅俗共赏”的性质而形成四大派别： 贵族茶道生发于“茶之品”,体现封建文化的等级观念,由贡茶衍化而成,意在夸示富贵。 雅士茶道生发于“茶之韵”,创立者是古代的“士”,他们制茶、煮茶、品茶、咏茶、写茶,培养起精细感觉,得茶之神韵,他们是雅人,将茶事雅化,饮茶不为止渴,而升华为艺术欣赏。 禅宗茶道生发于“茶之德”,旨在参禅悟道。僧人饮茶利于丛林修持,其由来已久。僧人对中国茶叶的生产和传播、对茶学的创立,对茶道的形成和发展立下不世之功劳。 世俗茶道生发于“茶之味”即口腹之欲,茶是雅物,亦是俗物,进入世...

历代文人雅士喜爱将茶道、花道、香道并称为“三雅道”。 茶道以益心、花道以养心、香道以静心，哪怕是现代人追求的精致生活里，也少不了这三样的搭配点缀。 茶道益心 茶道以益心，一杯茶从味蕾上释放你身心的压力。 气火攻心，清茶益心，将你浮躁的心沉淀下来，感受生活的意义。 茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。 它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。 茶道原来都是一...

《红楼梦》一书中提及的茶事有262处，出现“茶”字456次。与此同时也反映了中国古代钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化， 一、枫露茶 《红楼梦》第八回：宝玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶来，便问道：“早起沏一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后出色的，这会子怎么又沏了这个茶来？”第七十八回：宝玉备了“群花之蕊，枫露之茗”等四样晴雯所喜之物来祭晴雯。其中就有枫露茶。 “名茶还须好水泡”，《红楼梦》中的烹茶之水尤为讲究，枫露茶的产地如今已不可知，单是这烹茶的水也是蒸制“香露”得来，凡诸花诸叶香者，俱可蒸露，将枫露点入茶汤之中，即成枫露茶。 看来，喝一盏枫露...