文化
禅茶一味|独辟一隅,煮茶听雨
生活百味,每日皆愿有一时刻能安静自己,无白日之喧哗,无夜晚之霓焕,唯一盏青灯,独坐一处,静默不作他想。即便片刻的沉静,亦能将烦躁的心安抚拂拭。彼一刻,风轻茶静,雨打尘落,唯能观照自心,省乎于己,如静夜莲花默默开展,亦如荒寒之地绽放光明。神凝于己,意静于喧,一日的时光中,留下美好的片段,挥散纷杂的尘埃。 独为内心辟一隅,或青灯抚卷,或煮茶听雨。将忧愁沉浸于水,化为氤氲,将妄念付诸于风,归于夜静,困惑如青灯一豆,摇曳中渐渐安然,烦恼如骤雨一阵,喧哗中雨霁天青。一隅无必宽敞,心静即足,一刻无谓长久,专注即安。狂醉千杯,以为忧烦随妄抛于后,不若细茶一盏,将诸事轻轻...
禅茶︳努力尽今夕,春色动人间
人人情反复,世路崎岖,尘世大抵如。生来凡间受苦难,归去黄土掩风尘,而时光飞逝,才知其弥足珍贵,花有重开日,人无再少年。有幸人间欢喜一场,不负生命,不负真心,万事不如意,风雨兼程,虽现尘劳,心恒清净。 造物无言却有情,每于寒尽觉春生,春林花多媚,春鸟意多哀,盛极而衰,花开荼蘼,不过春秋代序。人生沉浮,平坦坎坷,也莫不是如此。起起落落之间,智慧舍得,天赠坦途,内心安宁,生活何处不是好风光。 世事悠悠浑未了,年光冉冉今如许。明年复明年,心事恐蹉跎。试问青天,人间归何处?天无语。枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。事来事去,坦然面对,不叹流年,不枉虚度,努力尽今夕,春色动人间...
关于日本茶艺,你知道多少呢?
日本茶道的“茶室”,又称“本席”﹑“茶席”,为举行茶道的场所。日本的茶室一般用竹木和芦草编成。茶室面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度,约9-10平方米。小巧雅致,结构紧凑,以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间﹑客﹑点前﹑炉踏达等专门区域。室内设置壁龛﹑地炉和各式木窗,一侧布“水屋”,供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶,瓶中插花,插花品种视四季而有不同。 日本茶道的茶具因日本茶道源于中国,故而日本茶道的茶具也源于中国功夫茶具。其基本茶具与潮州功夫茶具一样也分四大件:凉炉,煮水用的风炉;茶釜,煮水用的铁制的有盖大钵...
不负秋天一杯清茶
隔着一水的距离,秋天微凉,清润了斜风细雨,一抹茶香气,盛夏如烟,迢迢水远,光阴唱不完燕北的秋水天长。岁月诗不尽江南的黛瓦粉墙。 此起彼伏的雨声,奏响秋季的交响曲。凉是秋季的主题,浮躁是心灵的无序。一盏氤氲缭绕的茶,让郁结的心情渐渐轻盈,宁静下来。 那颗茶心,那缕袅袅茶烟,早让您一见倾心。就恰似初秋里的一抹柔风,那一抹暖暖的眷念,让伤情的秋季暖意十足。 久香陈韵的茶,这是一盏香气馥郁的茶,从茶树上的一枚嫩绿缱倦成茶饼中的一生苍老,再在滚水中重生,片片茶心在水中舞蹈,摇曳出阵阵清香。 茶文化生态茶园,古法秘制、品质卓绝,沉淀时光的味道。 一份...
以茶待客,这些茶桌礼仪你都了解吗?
我国作为茶的故乡,与茶结缘于神农时代,少说也有4700年历史了。饮茶是印在中国人骨子里的习惯,作为“开门七件事”之一,茶从古至今都是人民生活的重要一部分。作为“礼仪之邦”,以茶待客一直以来是中国人们交往的普遍礼仪。“客来敬茶”可作为一种主人对客人表达敬意的形式,“茶”已不仅仅是一物,更是一种精神,是君子之交的情怀。 知礼明礼才能给人留下好印象,邀客或做客时,这些看似简单的茶桌礼仪却十分重要,那么在喝茶的时候怎样才算是知理明理呢?接下来我们来看看,中国茶桌礼仪中那些作为主人和客人该做的事情吧。 主人礼仪 ①问客 如果费尽心思准备...
禅茶一味|悠悠晚风,冉冉茶香
晚风夜凉,虫鸣荷香,夏日最宜的味道。炎炎白昼,尘埃起,喧嚣满,匆匆行走在人潮人海,笑带着勉强,眼含着迷茫,一时骤雨下,满地朵朵伞花,檐下帘暮景,小室暖茶香。匆匆的彼此,碌碌的自心。夏日昼长,风烟远处起,尘嚣眼前殇,骄阳里闭目静谧,骤雨下煮茶觅闲愁。一处荷花,一处温柔。 夜来晚风含香,咕咕蝉鸣如抚琴,呱呱蛙声似清歌,闲来倚窗独坐,品夜凉,冉冉茶香。无事即清欢,不做尘念,不执妄想,无聊才是最闲适,煮茶一壶,夜色一窗,无忧无虑静待晚风徐徐,看荷塘月色,点点似珍珠,月影孤柔。此境何劳幽处觅,把心放下,将茶奉上,身在喧嚣处,心在白云上。 冉冉茶香,辉映清辉月色。悠悠晚风,相和虫...
茶艺修行之“择水”
水为茶之母,好茶配上好水才能体现茶叶的优秀品质,正所谓“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”(许次纾《茶疏》)。 水不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美理念,只有清泉配佳茗,才能达到茶人超然物外的高雅情趣,实现茶人的精神对物质世界的超脱,真正达到内心平衡。 历代的择水经验告诉我们,宜茶用水必须具有以下特点:“清、活、轻、甘、冽”。 “清”相对于“浊”而言,水质要求清洁、无色,透明、无沉淀物,才能显出茶的本色; “活”要求必须是流动而非静止的水; “轻”相对于“重”而言,要求水中金属矿物质含量适中,不宜过高,尤其...
禅茶一味|红尘阡陌,感恩常在
时光似水,永不停歇,回眸过往,我们行走于世间,劳碌于世事,应酬于凡俗,有时平静,有时澎湃,人人独自行走在红尘路,日久年深,经历的人与事都会逐渐的沉淀心底。其中不免有很多沧桑,但也有温暖于心的瞬间。 人之一生山一程,水一程,总会有起起落落,有悲欢,有离合,有拥有,有失去。红尘茫茫,谁人都不是天生的勇者,是一些人给了温暖,让我们在如苦茶般的生活里找到点点回甘,捂热了麻木的心,温暖氤氲着生命,让我们能在凄风苦雨里,坦然不受伤的走下去。 人遇见人,有了生命,世间一切,都是因缘。虽然人生孤独,许多过往,只不过是匆匆过客,但只要还有一人能给你我温暖,我们便依然心怀感激...
禅茶一味︳荷香夜来雨,树影午后风
夏至则昼长,阡陌村野是炎炎日,日影江头是层层波。蝉鸣于林,愈添林之静,清泉流淌,愈洗客尘心。阳光午后,晴空云如玉,闲坐小亭江天影,四风悠悠来风。树影斑驳,满地碎如金,静看荷塘田田叶,碧泉咕咕清流。于刹那的时光里,觅得闲适,在微凉的树荫下,收获安然。 夏日夜色凉,一时晚来香。荷染月色,雨打岚窗。不宜把浮躁扰乱心中闲静,让尘归尘,落定成土,飘散随风。骄阳如火,心自静寂生幽凉,亭里小憨,心自清闲品荷香。骤雨至,看檐下珠玉串成趣,听塘里点点汇成曲。雨霁后,看天边彩虹映长碧,见荷叶滚珠梦闲愁。欣然时刻,悠然自得。 岁月匆匆,寒暑交替。寒时悲,炎时躁,常使心逐流。寒...
禅茶一味|寻处清泉,掬水洗心
行走在烈日街头,人如流水,车如游龙。广厦万间映骄日,声嚣杂响倍炎炎。都市不顾冷暖,居久心生索然,霓虹不分静喧,常驻耳目迷乱。煮茶求禅,禅在噪中难成影,心在寂里不悠凉。不如放下日常繁琐,由它沧海横流,前程似锦似棘,后路是清是迷,妄想使然。且向乡间寻野趣,一处飞花,几朵祥云。 问泉何能清如许,唯有源头活水来。寻一处清泉,清澈凝碧。掬水观影,拂尘洗心。心经繁华,染尽尘埃,未明世间空相,以为处处皆有,执于妄想,桎于穷途,路在前,却为尘所障。林间曲,泉声近,穿林斑驳影,禅房花木深,以水煮茶,茶随风生禅,以泉洗心,心随林影归静。 尘可拭,心可洗,掬水观照溶溶影,清泉流淌汨汨...
茶艺表演好不好?茶道深不深?
每一天都要面对茶艺好不好?茶道是什么以及为何中国茶道不及日本茶道这样的问题,初不以为然,但如果问的人多了,还真成了问题。 有人非常反感茶艺表演,说是茶道的堕落?问题紧接着就来了,什么是茶道?而接着就进入了我非常反感的竞赛模式,中国茶道与日本茶道非要一较高下,比出一个胜负来。这个道理其实太简单,印度人会很在意他们的佛教境况不如中国的佛教现实么? 茶在室内空间,考量泡茶主体对茶、水、器与来客的控制,茶之计量、水之温度、器之适可、人之情绪,茶或多或少,水开到什么程度,器皿可供选择的余地,来者欢与不欢,精、准、细,体现茶人对茶事的涵养与追求...
简单,就是茶道
茶道是中国人的艺术创造,东方文化的瑰宝!世界已公认,中国是茶之故乡。茶被人类发现和利用大约有4000年到10000年的历史。 中国茶道酝酿于隋朝之前,形成于唐代,鼎盛于宋明。陆羽创立了中国茶道。千余年来,茶叶文学久盛不衰,不断有佳作问世;茶学专著有百余部。茶道正是茶文化的结晶。 现在,随着生活节奏越来越快,很多人没有时间去享受泡茶的乐趣,传统的喝茶方式已经不再适合大部分人,而茶膏就成了最好的选择,打破繁琐的泡茶步骤,简单就是茶道。 ...
倒茶必须注意的几点礼仪
俗话说“倒茶七分满就好,杯满就欺人了”。日常生活中,居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪,这可能会让客人觉得不够礼貌,甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。下面是为大家准备的倒茶接待礼仪常识,希望可以帮助大家! 首先,茶具须清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干不干净,直接就给客人倒茶,这是不礼貌的表现。现在很多公司都是采用一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免茶热烫...
武当道茶赴京记
炎炎夏日,一杯热茶可以消暑降温,沁人心脾。在北京吴裕泰的茶叶连锁店内,前来买“暑茶”顾客络绎不绝,新绿茶最受欢迎。细心的顾客不难发现,吴裕泰的柜台上悄然出现了名为武当道茶的绿茶产品。对于北京人来说,武当道茶的名字或许比较陌生,但提到惠及北京的世纪工程“南水北调”,可谓家喻户晓。武当道茶就产自南水北调中线的源头湖北十堰丹江口水库附近的武当山中。 湖北省十堰市,是鄂、豫、陕、渝毗邻地区唯一的区域性中心城市,地处我国中央山地,北抵秦岭,南依巴山,汉江和武当山横贯全境。四季分明,气候宜人,地理位置独特,拥有“川陕咽喉、四省通衢”之称...
禅茶一味|高山风雨,父爱无疆
山高任风雨,四季巍然不动。漫漫人生路,父爱如山。肩上撑起生活的重担,遮蔽风雨,奔波劳苦亦不顾,只为留予一份蓝天白云的人间。岁月无声语,恍然鬓斑白,稳健的脚步渐渐蹒跚,厚实的肩膀已然佝偻,目浑浊,音缓滞,年年岁岁待花开,岁岁年年人渐衰,山雨欲来,树欲静,风不止。唯有心无减,唯有爱无疆。 父言少,爱深沉。无论漂泊何方,尽孝需趁早。父爱如春风夏雨,润无声,浸无痕,夕阳斜归下一道背景,月凉如水时一声轻咳。为父亲泡一杯老茶,水翻滚着老调,茶氤氲着常谈,冉冉茶香述些当年事,悠悠夜凉话些天伦乐。千里行路,漂泊游子,总有殷切在家乡期盼。父心切,恐关爱不够,岁月不待。 山...
禅茶︳有桥渡桥,无桥自渡
身处浊世,世俗喧嚣,纷纭杂乱,有几人能够天真如初?人间万物,各行其道,草春荣而冬枯,至于极枯,则又生矣,而人生也是沉浮难定。人身在其中,不过都是迷时师度,悟了自度,习得一身清风朗月。 人生本就没有绝对的安稳,只能笑看风尘起落的人间。坎坷中,寻一抹阳光,穿过荆棘;风雨中,撑一把雨伞,走过泥泞。不忘初心,守其本真,人生之难,难于明日的自己优于昨日。往者不可谏,来者犹可追。如脚步不停,路遇梨花处处开也未可知。 人生天地之间,忽然而已。莺花犹怕春光老,岂可教人枉度春?趁着春风花草,于春风润物细无声里,默默成长与坚持,茶亦醉人何必酒,随缘洒脱之中,有桥渡桥,若无桥冲浪...
煮一壶茶,心静福自厚
心静,是一种境界,一种智慧,一种思考;也是人生转折的必要过程,更是人生成功的必要成本。人一旦进入了“静”界,便多了一些祥和,少了一些纷争;多了一些幸福,少了一些灾祸。 属于自己的风景,从来不曾错过;不是自己的风景,永远只是路过。天地太大,人太渺小,不是每一道亮丽的风景都能拥有。 一辈子,只求有一道令自己流连忘返,不离不弃的风景就已足够。每一颗心,都有一份无法替代的情愫和某一道风景永远关联着。人生的风景,是物也是人。 我们都是时间的过客。人生,空手而来,必然空手而归。在你我的时间尽头,一切都将化成云烟。因此,在拥有时,要好好珍惜;失去之后,要舍得...
禅茶︳一处烟火,一味人生
青烟沐雨,烟火人间。春来景独秀,小小的村落,花随风落,湖凭雾笼,流水脉脉,如低语,风拂岸柳,似轻抚。行走在田间陌头,小雨泥泞,无碍熙熙攘攘,一饭一蔬,一柴一火,皆为生计来往。忧它长恨长东水,哪堪人间烟火香。 一处烟火,即有一味人生。感怀人情冷暖,天地悠悠,人生在高处,孤寒只影单,人生或低谷,徒步迷津渡。即便悲怆同风雨,风雨不为当下忧怀而减,哪怕欣然随江流,江流不为此刻愉悦而缓。蓦然回首,菜正熟,米正香,炊烟冉冉,暮色,鸡鸣狗吠,桑榆。且坐桌前谈柴米,推杯换盏话交情。人生之味,此之谓也。 夜来风雨,小窗话烛。行之远,只为归心,别之久,亦会重逢。人间如故,初心亦如故,岁月...
茶道与花艺,邂逅禅意空间
茶与花的联系,古已有之。茶道与花艺搭配,凸显空间禅意。 枯枝贯彻了中式花艺留白的艺术,造型百变,营造静谧的品茶空间。 小巧的花朵,恰到好处的点缀,朴素而充满诗意。 堆叠的小花瓣,饱满灿烂,品茶也有景可赏。 注重空间布局,花艺就可成画,红色冲击力强,热情浪漫。 即使无花,几根抽芽的枝条,也能摆出不一样的韵味。 小型的花艺作品,几只小巧的茶具,仅仅是摆放也是一处风景。 花艺的摆放最好在窗边,巧妙利用自然光,更好地凸显花艺的美。 花艺/茶道/书香,一处小景的设计,带给你一片世外桃源。 ...
喝茶不能省略的三个项目
喝茶时候,第一个不要省略的是“赏茶”。 从泡茶的人而言,他要依赖赏茶获得资讯,用以决定用什么材质的壶,用什么温度的水,使用怎样的茶水比例(即置茶量),怎样的浸泡时间? 从喝茶人的角度而言,从赏茶知道了茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆与陈化程度,等一下喝茶汤的时候,对茶汤会有更深刻的理解。 所以在自己或是别人泡茶之前,最好能先看清楚茶叶。用茶荷盛放大约一壶量的茶叶,每位泡茶与品茗的人逐个欣赏,这时不要用手触摸茶叶,如果要闻茶香,也不要挨着茶叶吸气、吐气。 泡茶前的看茶叶,为什么要说成“赏茶”呢? 在避免把“看茶叶”变成...
禅茶一味|诸法皆无常,不应生忧恼
叶尖露,几上尘,诸法由缘起,诸性皆心造。白日间的种种,繁华耀目,夜色里的宁静,月色温柔。风吹池塘,涟漪阵阵,远望江清如故,近看水波粼粼,如诸法生灭,心本澄净如琉璃,缘来缘往,不免蒙尘掩了清澈,喜爱怨憎,常因积垢减了光明,坐卧荷风里,寄傲南窗下,人生本来无牵挂,不被忧恼缠绕。 噪时饮茶,静时饮茶,心生涟漪,或悲喜,或困惑,惑于苍茫天地,一时不知所措,皆可饮茶。茶清如许,蕴碧水之空灵,含木叶之柔静,将心浑然于静,忧如尘落,恼如烟散,心自悠然于天地,何必为喧嚣生忧恼。闲暇一刻,极目长天,云清风淡,静听流水,碧波连连。心于刹那,澄清诸法,世界皆是清净体,身于恍然,绽放光明,天地阴晴俱...
茶,遇水而舍身
茶与佛家的缘分,是由来已久的。一片茶,遇水舍身,成全了水,也成全了自己。 据载,西藏喇嘛寺常以盛大的茶会,款待四方云游僧人,并且在普通百姓或信徒向僧侣们请求赐福时,给他们发放的“神物”或“神水”,其中也都有茶的成分。 虔心敬佛的藏族人,还会把茶包好放入佛像内,专门请来活佛开光,据说这样便可以为佛像赋予灵气,镇宅护院。由此,茶的佛性,不言而喻。 由于寺庙对茶的需求量比较大,他们还有专门的收茶日。这天,信徒们会陆续拿着砖茶到寺院为喇嘛滚茶,予以布施。 茶承佛理,代表的是一种生命的价值。 林清玄在散文《一片茶叶》中说:“我们喝茶的人,从来不会去...
生活的留白也需要品茶的艺术
从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月,在这段时间里,无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨,年轻时候青春的浪费是让生活过得枯燥乏味,好像生命就是那么的无趣,以至于过了几十年,生活好像还是停留在原处。 这可能就是品茶和参悟茶道带给我的惊喜,让我及时领悟,生活的留白也需要艺术,不能用荒废去填补。 自己喝茶却并不是很懂茶艺,见到茶艺师在茶台上摆弄,由鉴茶选茶到冲泡斟茶再到茗茶介绍。这个过程好像都是那么的清新、美妙。而自己只能学到技艺,却没有学得那份优雅。 在学习茶文化、了解茶艺茶道的过程中,许多人...
茶是布道者
其实,茶是被水成全的智者,它是最会布道的。茶深谙吐纳之术,它能把所有的争斗全都湮没在浩瀚的茶香里。茶里藏着的是人的精神,藏着的是华夏民族的包容智慧。容易,能容则易。茶能容,所以,茶在世界的每一个角落都吃得开。 茶水茶水,茶与水是一对恋人,两者是靠温度来对话的。一口干净的锅里,放进了水。锅下,是熊熊的柴火。不多时,水沸了,洗净茶具和茶叶,冲泡,茶就在沸水里醒来,然后就滔滔不绝地布道。 盈盈的茶香散出来,人的心窍也就开了。 茶的布道是一种由表及里的工程,先取你的神,再爽你的口,最后,万千片草绿在你的心间生出芽来。 和着茶香,说的自然是雅语,否则是...
禅茶一味︱至善无形,润物无声
善为何状?如炎时凉风,如躁时热茶,亦如枯时好雨。人生皆苦,因善同行,不为恩返福报,只愿众生离苦。风自远方来,雨从九天落,风和树语,雨润禾青,无声处,无意间,受得广福万千,抬头行前路,低眉思来处,即便荆棘沿途,亦能闲庭信步。行善如饮茶,三杯两语,怡人悦己。 君子慎独以不杂染,圣人行善以助苍生。上善若水,水势就下,无形无状,遇池则止,生莲花,遇川则流,东归流。善行天下,此处一挥手,彼处一温柔,如润泽万物,无声无痕。善之无形,故德之不功,恩之不名,所助于人,不以利计福报,不为名之声播,善之养心,如茶之悟禅。 世人唯见名利,则不知福,积德以成善,积见福报。善无大小,此处因,彼处果,因果...