文化

礼仪在我们的日常生活中无处不在，并不是我们平时所认为的，只有商务场合和社交场合才讲礼仪。 其实我们在平时的上班，走亲访友，吃饭，喝茶等都需要礼仪。 而中国的茶文化礼仪更是博大精深，粗略讲述又害怕各位茶友们只学会一点半点，反而四不像。 但是呢，详细讲解恐怕又能口若悬河讲述三天三夜都讲述不完。于是，茶姐决定把喝茶各个时间段拆开来一节一节和各位茶友们讲述。 今天茶姐就来跟大家讲解一下喝茶前都应该注意哪些礼仪，以后让别人在茶还没开始喝的时候就觉得你是“老司机”。 喝茶前的茶礼仪 1、座位 如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里...

文化研究者曾提出茶道与茶艺之间的关系，他们认为：为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗，有人提出使用“茶道”一词，但是中国虽古有“茶道”之说，但“道”字特别庄重，有些高高在上的感觉。因此，茶学家希望民众能普遍接受茶文化，因而提出了“茶艺”一词，即以茶为主体，将艺术融于生活以丰富生活。由此来看，“茶艺”产生的目的在于生活不在于茶。 茶道与茶艺有关系又有区别：茶艺是茶道的具体形式，茶道是茶艺的精神内涵，茶艺是有形的行为，而茶道是无形的意识。 正因为有了茶艺和茶道的存在，饮茶活动的目的才具有了更高的层次，人们才可以在最普通的日常喝茶中培养...

在茶桌上，主人若是能适当的引导话题，让茶客愉快和谐地聊天，能营造出良好的饮茶氛围。相对的，作为茶客，如果一开口便说错了话，便会搞得尴尬无比。 你说的话，就是你的人品与教养的体现。茶桌上更是如此，哪些话不该说，你都知道吗？ 1、提前询问茶名 一入座就问：“今天喝什么茶？”私以为这是不太礼貌的，这就好比有人请你去家里吃饭，你就问吃些什么菜是一样的道理。 主人在泡茶前向客人介绍茶名和茶叶的基本情况，这是必须的。在主人还未介绍之前，请耐心等待。如果茶叶已提前置入茶荷中，可先观察茶叶的外形，做一下预测，再等主人“公布答案”。 2、询问杯子是否干净 ...

正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！ 日本鹿儿岛：一杯清茶禅意悠远 香飘屋内外，味醇一杯中。尘虑一时净，清风两腋生。这样的心境，对于大部分喝茶的俗人来说，恐怕只是一念，然而佛家又说，一念愚，即般若绝；一念智，即般若生。 鹿儿岛品茶 到日本的第一站，不是东京，也不是北海道。 大船清早停在了鹿儿岛，经过环海的美丽公路，翠绿的岛屿徐徐展开。 街上人很少，大部分的年轻人都跑到了东京、大阪。洁净的马路两旁，是一座座安静的小院，精心修剪过的绿植错落有致，生机盎然地兀自长着。鹿儿岛的知览茶在日本赫赫有名，这里群山环抱，雾气缭绕，茶叶十分...

中国上下五千年的历史，既是人文的历史也是茶的历史。酒与茶自然是中国历史文化长河中最不可或缺的两样东西，但相比于酒，茶更能道尽人生意。茶的艺术，就是人生的艺术！ 茶的起源很早，约起源于神农氏。远古时期，神农氏以茶生叶作药煎，治病救人；后西东周，以菜食；再后，至唐，陆羽著《茶经》茶文化，发展至鼎盛。茶从一开始的药用，满满发展出属于自己的文化与艺术，在茶的起源和发展过程中，茶道与人生禅道早已密不可分。 煮茶有“三沸”之决，谚语“有事不过三”之数。陆公有言：其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸；已上，水老，不可食也。意思是当水...

品茶、赏茶之道谓之茶道。自秦汉始，古今多少文人骚客陶冶于茶海，留墨于茗间。 “茶圣”陆羽曾作《六羡歌》道：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。 可见，古人喝茶不仅仅是把水煮沸，丢若干茶叶，微凉即饮。更是寄寓着提高己身精神境界，修身养性，不求闻达于诸侯，但愿恬静淡雅、与世无争的情节。 一盏茶如何入杯，全系举杯之人。或曰：一杯为品，两杯解渴，三杯便是粗饮了。 古之文人好茶，正所谓：琴棋书画诗酒茶，乃当世七件雅事，彼此相得益彰、密不可分。北宋大家苏东坡笔下《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》就有言：戏作小诗君勿...

喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶水对人的滋养，从口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的内涵。 无私奉献 茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，都能存活，对气候也没有特别要求，酷暑也好，严寒也罢，都能尽情地吸纳天地之精华，年复一年，四季常青，既绿化环境又净化空气。 它求之甚少，付出很多，叶儿采了又发，循环往复，一直到生命的终结。从采摘到制成饮品，茶叶饱受煎熬，却把清新美味无私地奉献给人类世界。 孤洁无欲 茶树不仅不避风霜雨雪，而且春...

天道轮回，一时桑田盛，过眼成沧海，昨见人面桃花相映，执手相看泪眼，再遇已是两鬓成霜，唯有桃花依旧。天下事，盛极即反，今宵之乐，他朝之凄。心如妄想，感知的繁华落寞，不过虚幻，千里碌碌行旅，回首恍然，竟是原地，拥有繁华万物，立地放下，方悟所得皆为所累。 人生乐如是，苦亦如是。乐久自生悲心，苦久自回甘甜。困者，桎梏于妄想而执着不悟，久之则迷，苦者，面对艰辛而初心不改，久之生甘。滴水总有穿石日，柳暗总有花明时，眼生迷雾，脚步不为所惑，尘埃飞舞，信念不为所垢，心如初，淡泊以对纷乱，宁静以对喧嚣，苦中所悟，经万事浮沉而知沉稳，历百千忧喜而得澄静，甘之长久。 甘或涩，如悲或喜，不过一...

茶艺与一般饮茶不同之处就在于讲究环境品味、艺术、欣赏等方面，使人得到一种精神娱乐享受，能陶冶情操，能丰富人的文化内涵，能满足于人的精神生活，从而达到养生的目的。 人的精神健康是人们正常生活的必要保证。随着社会发展加快，竞争越来越激烈，习惯上的平衡被打破，使人们的心理负担、思想负担的压力日益加重。 这种激烈的竞争表现在各个年龄段，使许多人脱离人类本能维持正常运行的规律，使大脑每日处于奔波不息、疲惫不堪的状况。从而使精神疾病、心理障碍的发病率直线上升。 据有关部门统计，全世界有4亿人患有精神疾病。而我国目前精神病患者的数量...

片云天共远，独上高楼，望尽天涯路。千山暮雪，只影向谁去？生命旅途，风景再美，欢聚再热闹，每个人还是要独自一人飞向远方，寻得自由。人生而孤独，孤独地去经历人世风波，去尝彻生活苦味。 这世间，本就是寒来暑往，日出日落，人聚了又散。心事纷扰，所以忧愁丛生，心无旁骛的专注，会无意寻得些许快乐。兰生幽谷，不因无人而不芳；君子行事，不因孤独而徘徊。一个人的自在专注，并不孤独与可耻，而是一个人的清欢。 众鸟高飞尽，孤云独去闲。人人害怕孤独，然而它却是生命常态，常人看来无法忍受之孤独，却是自己与自己相处的愉悦时光。生命是一场遇见，人来人往，最稀罕的就是遇见另一个自...

过眼年华，动人幽意，相逢几番春换。人情翻覆，来来往往，故人何在，烟水茫茫。人间大戏一场，人在其中，都是红尘客，相逢意气，结交相知，客来客往，何处问情？聚散两依依，情为何物，问古今、几人明了。 春来人间花事好，开到荼靡俱凋零；烟火如昼游人醉，圆月西落夜永寂。刹那之欢娱，难逃散场后的冷清，如此情谊，来得是快，走得也是极快。翻手作云覆手雨，纷纷轻薄何须数，真情还是别来三五春，相逢一大笑，斗酒会茶须醉倒。 人可近，亦可远；情可浓，亦可淡。若是知心，身无所有，聊赠一枝春也无不可；若是无情义，摘得天上月，也难得一人心。十年一梦，真情如初，君子之交淡如水，淡而不腻，始得长久，使人有乍...

世界是喧闹的，人心也常是嘈杂的。人间很好，藏在细微之处，若是脚步太过匆忙，也只能走马观花，难留深刻。我们不妨于忙碌焦躁之中，稍微停留，习于安静，“万物静观皆自得，四时佳兴与人同”。 浮气躁，难以观心，而静，能关照万物。安静下来时，块然独坐，想一点事，读一本书，念一首诗，赏一枝花此时的尘世是热闹的，而你独得安享一隅，不惹尘埃。心中天地无存，空灵高远，了无欲念，扰攘的尘世面目，也就清晰了起来。 在扰攘里寻静，不是一味的孤寂，不闻世事，更不是无生喜乐地问道。无事常静坐，一日当两日。片刻的安静，脱离尘劳，是让疲惫的心，重燃对人间生活的炽热。喧闹之中习静，使我们在尘...

世人醉时，己独醒，举世浊时，己独清。独醒独清，不以物喜，先天下忧，不以己悲，后天下乐。然而寻常的人世，悲喜总相伴，看得透的茫茫众生，看不透的万法空相，有心浇花，花静默不开，留它几日，悄然有暗香来，无心插柳，随斜阳沉醉，抬眼之前，绿丝绦绦成荫。总在刻意时，时不至，偏是无心间，心自怡然。 醒时未必看透，不若醉些许，留待眼前事物自生灭，清时未必澄明，不若浑片刻，由它浑浊自澄清。人生最宜处，莫过于留一半清醒，留一半醉，勿丢下前路，且放下执着，留一分闲情予清风，风清雅至，将此时逸致予尘世，烟火人生。事事清楚，反而不清楚，处处精明，最是不精明，浊者清者，无非心境也，心无受其扰，清浊两相...

茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。 倒茶最好用公道杯 公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。 公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。 有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。 这种倒法很...

世事茫茫难自料。去年花里相逢，今年花又开一年。多少人，在一年时光里，已变得昨是今非，回首往昔，看过往即短又长。短是你我相遇如昙花一现般匆匆，而后就暗暗凋零；而在分别后的日子里，辗转反侧，频频欲来问讯，最终只把心事赋予琼瑶。 痛苦的午夜，徘徊的心门，昏黄的烛灯，沉于心底的悲欢，是你我大多数人，求而不得，撕心裂肺的红尘债。只是人间别久不成悲，种种相思付东流。生活尽处，沧桑白头，多情转无情。那管它相遇与分离，红尘一场，相视而笑，一别两宽，各自安好吧。 日暮酒醒人已远，满天风雨下西楼。浮生无可说，人语西风，瘦马嘶残月，能饮一杯残茶无？人之后半生，总是还有更多的...

从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月，在这段时间里，无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨，年轻时候青春的浪费是让生活过得枯燥乏味，好像生命就是那么的无趣，以至于过了几十年，生活好像还是停留在原处。 这可能就是品茶和参悟茶道带给我的惊喜，让我及时领悟，生活的留白也需要艺术，不能用荒废去填补。 自己喝茶却并不是很懂茶艺，见到茶艺师在茶台上摆弄，由鉴茶选茶到冲泡斟茶再到茗茶介绍。这个过程好像都是那么的清新、美妙。而自己只能学到技艺，却没有学得那份优雅。 在学习茶文化、了解茶艺茶道的过程中，许多人...

人生如逆旅，我亦是行人。人生数十载，踏尽红尘路，俯仰天地，人情世故，最是难懂，一念错，便觉百行皆非。然而红尘陌上，来来往往，有缘则聚，无缘则散，何故相催？看来，也只有那历尽沧桑，才是懂得，宠辱不惊，去留无意。 百年人世，时而刮风，时而下雨，种种的不如意，百转几回，纵令然诺暂相许，终是悠悠行路心。许多的事与人，当时混沌，看不清，心憔悴，最后已是无足轻重。相看两不厌，唯有敬亭山。岁月深沉，讨好别人，不如懂得自己。 芸芸众生，渺如尘埃，皆是身不由己。他人之三言两句，无须疑妄自我。行过山，趟过水，日升日落，往后余生，得也开心，失也淡定，沉默安静，浅笑安然。昨日种种，以后回首，不过过眼...

人生的智慧，以戒为师，以定为宗，磨难时心不随之迷乱，忧随尘落，念从静处生，顺意时心不由之牵动，喜同止波，意向闲处泊。坐看云起，心守空禅。不必苦执于仪式感，流水繁华处处，禅心茶意随时，修行不过家常事，行得风雨初心，坐得天地沉静，花开随喜，花落无常，漫步江南品烟雨，牵马大漠看孤烟。 智慧无必聪明，风声起，听其清，雨雪至，观照自心。慈悲为念，感人生之困，不过躬行家常事，度众生之惑，莫归守寻常心。自圆其性，自觉其心，念之生灭，不逐流，不迁就，自得无量智慧。茶中有浮沉天地，不过煮水入茶，待茶意舒卷，待氤氲升起，平凡之中，自有圆觉戒定，寻常之下，自是智慧冉冉。 劈柴生火，沏茶煮饭，若得...

一个人可以散步，喝酒、读书、远行；但，一个人喝茶却是少而又少。 一个人喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却更可能是境界。 三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处开掘茶的境界，与人生的况味，是何等的相似！ 一个人喝茶，却是越喝越清醒，越喝越深切，越喝越品到人生的滋味、真谛，越喝越明白茶中的妙处； 明前春茶纤细明丽的芬芳、厚重的浓香、桃香、枣香、兰花香等等，纷至沓来，远涉而至，相伴而行，香气悠远、浓郁，幽香甚至，连杯壁都为香气所弥漫缭绕，令人不忍置杯于茶几，而捧于掌中反复把玩、细品；想高山流水...

己欲立，如小步临千里，前路不知多少荆棘风雨，行一步，一步得失损益，得些许，亦是负累些许。行至高处，茫然四顾，形影孤独，唯有风倍寒。落于谷底，举头无路，愈行愈艰，更是身怅然。独行苦，荒寒满路，背是深渊，前是涧谷。所以立者，莫若先立他人，助人修行，即得自己的修行，全人之美，亦是己身之美。 立人如立己，如好茶奉于友，妙禅悟于心。己身如沧海一粟，缘际而得失，时而喜，时而悔，总在细处纠结，久之成困。心怀众生，不为一时而桎梏，不因一步错过而迷茫，失之不为悔，得之不生妄。达己莫如达人，将欲得之，必先予之，所愿放下，宜先负起，常在落寞处，施些许温暖，总在黑暗时，予些许光明。 美之为美，因成...

禅语有：茶具有人生三味。日本，名僧《煎茶训》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”说得真是深刻，这不正是人生过程的写照么？ 在禅文化中最有影响力的经典故事，就是“赵州茶”了，古时候的赵州禅师，对于苦心参禅的学生总是苦口婆心地借茶说法，让学生自己“吃茶去”；又有刘琨《与兄子兖州刺史演书》：“吾体中烦闷，恒假真茶，汝可致之。”可见，茶对于人类不仅是饮品，早已演绎成人类净悟心灵一种象征。 禅学有个著名的公案，“吃茶去”。不但是人与人是平等的，包涵的更是无碍的平常心。这样的平常心若执意了解本相，就会背离其原意。平常心应无是非、...

茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。 最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以吃茶去来接引学人；后来才成为分享茶的仪式。 唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：盐损添常戒，姜宜煮更黄。宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白...

关于茶道精神，陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”通过饮茶活动，可以陶冶情操，使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。 “日本茶圣”千利休则将茶道与禅宗结合，提炼出“和、敬、清、寂”四字，即礼和、人敬、心清、意寂，被称为茶道四谛，也是茶道的“心”。 “和而不同” 在茶道的意境里，“和”的最高境界是“和而不同”。“和”是和谐、和平、和气之意，“和”既注重形式的“和谐”，也表达内心情感的“和悦”。 “和”在于志趣相同，更在于志趣不同，不同形成互补，人与人可以相互学习，和平相处，共创和谐氛围。“君子和而不同，小人同而不...

能拥有自己的茶空间小角落，或寻得一心意小茶馆，淡烟细水、竹帘隔燕、月移花影、冬日暖阳、红泥小火炉，人间美哉。 生活虽不能完全避开车马喧嚣，但拥有茶人的幸福，可以在心中修篱种菊，建造属于自己的世外桃源。简单朴素与不落俗套，确实让茶室成为免于外界忧烦的桃源。此中之外，再无他处，可以让人对美尽情沉醉，不受打扰。 茶室 望文生义且又名副其实地，不过就是一间小房间，甚至只是一座小草屋。就其材质特性无法持久，目的也只是建来盛载一时涌现的诗意而言，茶室不啻是间“时兴之所”；就它在满足当下所追求的美感之外，便完全不做多余的装饰摆设而言，茶室确实是...

清明后，谷雨时，纷纷烟雨春江皱，正是新茗时节。一湾碧水，曲转流淌，化作壶中沸，漫山新绿，且在水中舒。茶色映心，如其温暖淡定，茶氲照禅，似彼清静怡然。极目处，清江水远，倾听时，缓缓清风。朦胧空山雨，萧萧斑泪竹，行色勿勿的过客，抬眼满目春色。 翠竹亭亭，风过皆出禅语，竹径幽幽，雨打处处空灵。人生赏味，可食无肉，不可居无竹，翠竹碧，萧竹静，独在暗处幽境生。繁华流水，滚滚红尘，欢乐里喧嚣盛，悲呛里绝情多，且留几分幽意，不计得失之多寡，放下成败之短长，听风过耳，品茶赏心，一品竹韵，一品茶香。 新雨后，晚风幽。斜阳醉落西山，独坐幽篁，鸣琴煮茶。人生味，宜细品，如茶沸时稍候片刻，如落雨时...