文化

世事短如春梦，人情薄似秋云。人生百年，人人都是逆旅行人，坎坷很多，烦心事很多，伤感有很多。世间不如意之事，十之八九，能与人言者，不过二三，这便是人生常态。如此这般人生，应事若流水落花悠然而逝，则趣味常多。 生命中，总有些人，有些事，不能顺逐我意。此时又何必过于计较，与自己过不去？物随心转，境由心造，烦恼皆由心生。可遇不可求的，强求只有痛苦。即是如此，就放宽心态，顺其自然。守拙以清心，淡然而浅笑，不须计较苦劳心，万事原来有命。 心宽一寸，路宽一丈。若不是虚怀若谷，盛世清风，又何来的宠辱不惊，去留无意。一杯清茶，和光同尘，心如止水。看庭前花开花落，望天空云卷云...

主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。 孔雀开屏 （一）“宝光”初现 祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。 （二）清泉初沸 热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。 （三）温热壶盏 用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。 （四）“王子”入宫 用茶匙将茶荷...

茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要达到茶艺美，就必须人、茶、水、器、境、艺俱美，只有这样才能使茶艺达到尽善尽美的境界。 人 人是茶艺最根本的要素，同时也是景美的要素。在茶艺诸要素中茶由人制、境由人创、水由人鉴、茶具器皿由人选择组合、茶艺程序由人编排演示。 茶 唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”在茶艺中赏析茶之美，不仅是欣赏茶的色、香、味、形之美，还要欣赏茶的名字，譬如庐山云雾、恩施玉露、南京雨花、顾渚紫笋、碧螺春、大红袍等。 对于茶叶的外形美，审评师的专业术语有“显毫”“匀齐”“...

“酒要满，茶要浅”是有关斟酒倒茶的礼仪要求，那么，为什么会有这样的酒要满，茶要浅的习俗礼仪呢？ 倒酒要满是古时候的规矩，古时很多人通过酒中下毒，满酒大家碰杯的时候就可相互掺入对方的酒，以示酒中无毒。 “酒要满”是指在宴席上，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚。很多地方还有头三杯全满全干，不醉不归的习俗。 酒为阳刚之物，让人情绪激动，正好烘托宴席气氛，所谓无酒不席。酒要满，合情合理，适量饮用，无可非议。尽情畅饮之时，都要把握分寸，量力而行，不可强行劝酒或逞强。 人们总结出的酒道中有“敬”“欢”“宜”三大原则，即饮酒过程中表现出足够的...

放下自我，就能够跟着茶；学会做人，是为茶人。 唯有打开所有的“口”，才能够接收到完整的信息，而人所体验到的一切感受，都是自己的变化，物只是提供了参照，古人画了三个口，以及一个照镜子的人，来表述这种原理，即所谓“品鉴”。 品鉴茶的意思是：人是不可能喝懂茶的，但能够跟着茶，把自己喝懂。 以茶为鉴，可以清身，正情，和气，化欲，离妄，明心。 以物为鉴，必先尽物之性，方可不为物困，即所谓格物。 有过执着，才能放下执着。 老子云：知不知，尚矣，不知知，病也，圣人不病，以其病病，夫唯病病，是以不病。 通俗讲就是：有过执着，才能放下执着。 于茶人而言，品鉴，依旧是第一课。 品鉴有三要：离相，...

品茶，观其韵，闻其香，品之味，悟之道。茶之味，叶苦味甘，泡上一壶茶，轻轻的揭开壶盖，闭上眼闻到的香醇，静下心在品茶。唇与舌接触到茶汤的时候，回味无穷，望物生津，醇香留齿，回味无穷。中国讲究的就是茶的灵魂，功夫茶道。 茶道的分类： 一、煎茶道 把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代，有“吃茶”之说，流行于宋代。法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 先将饼茶碾成粉末，置于锅中煎煮，最后加盐调味去除...

茶禅一味 禅宗是佛教传入中国后，综合本土文化而形成的一种宗教流派。相传禅宗是释迦牟尼心传的第二十八祖达摩东渡入华而创，后来传给了二祖慧可等人。六祖慧能乃是一字不识的樵夫，以“菩提本无树，明镜亦非台”的彻底虚空和本性即佛，“顿悟”而继承了五祖弘忍的衣钵，遂宣告了禅宗的最后确立。 禅宗讲究坐禅和禅定，其实际上包括两方面的内容：坐、禅定。对一切外在事物构成的境不起任何念头、对外事不想不问，这就是坐，是坐禅的第一步。坐的任务是脱离外物世界。在坐的基础上进一步达到内心不乱而见本性的境界，这就是禅。禅的任务是使内心清静不乱。定，则...

庭院深深深几许，初阳干宿雨。一方小塘荷方醒，露如珍珠，风含羞。置一方庭院，避尘杂，月色清辉，溶溶倒影，风来听禅寂，似有暗香来。人生于世，不免尘埃扰，一处一禅，一心一境，寻一份清风澄月的所在，窗明几静，脉脉流水，身未远，心自偏。生活如樊，久之成妄，不觉忘记来处，抬眼失去归途。 一方净地，只为静下尘心。心蒙尘，常拂拭。拂去喧嚣的旧迹，放下虚幻的执着。繁华如日，转眼已偏西，心念如霞，终会归静寂。尘埃里，初心如故，如暗里生辉，闹中取静，走在凡尘迷雾，远处总有点点光明，指引前路，醉在落花流水，回首灯火阑珊，放下执笃。 拂心尘，禅自生。一颗清净禅心，满目虚妄执着，知幻境无常，将身置...

深谙茶道的人晓得，茶道是宁静的艺术，宁静致远。若是想通过语言讨论得出逻辑性结论，茶只是一种陪衬的饮品或媒介了。有个朋友总结得精确，是说，这种情况下，人们的心思都不在茶，就在要谈的事情上面了。 茶道原本不是吵吵闹闹的，是安安静静的，是泰然自若的。步入正在举行茶事活动的茶室，只听：手在委婉细语，物在喃喃陈述，这是一个无声胜有声，强大的精神道场自己和自己的对话。沉默寡言，少说话，说好话，就是茶人的日常做人风格。茶道的本质是，通过大方的泡茶程仪，通过色、香、味俱加的茶汤，表现静默的一种思想。 茶道最初的模样是什么？人们喝茶，沉浸在茶的色、香、味，执...

“先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。”千利休日本著名茶道宗师 千利休赋予日本茶道“简”之思想，他认为茶是天地给予人的馈赠，削减到本质，但不要剥离它的韵，保持干净纯洁，但不要剥夺生命力。 他说：“唯有美丽的事物，才能让我低下头颅。” 千利休善于发现美，并且珍惜美。 寻常的器物在他手上重获价值，街巷的小草，藏匿于乱石中，也能得到他的珍爱。 “一朵花儿能让土墙熠熠生辉，一杯简单的茶足以摄人心魂，只有伯乐才能识得千里马。” 万物皆不永恒，当物品被镌刻上使用的痕迹，拥有了时间的故事，才算是在...

通常来说，茶的口感好坏会受很多因素的影响，除去茶叶本质的好坏不说，最大的软性因素就是冲泡时的注水和出汤，今天就说说泡茶出汤时的几种方式。 出汤是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶艺演示有韵味的韵律展示。泡茶出汤要及时，泡久了影响茶的色、香、味、气。 NO:1缓慢出汤 第一种出汤方式是速度缓慢均匀地出汤。越缓慢均匀的出汤，令茶汤在出汤时的溶合感越有层次。这种出汤方式的特点在于，能使茶汤的滋味更加绵口一些，并且也使茶汤口感更加均匀，在出汤的时间上也会起到一个后期微调的作用。一些细嫩的红茶，建议前两泡可...

茶在众生的心里，有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。 古人言：人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之荣也；浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也。 爱茶喝茶，就有了对茶的理解和主张，其实，我总觉得有时候不是茶赋予了什么意义，而是通过茶给自己的人生赋予了意义。 俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。 不管时事如何变迁，只要水在沸腾，追求的心就在奔跑，会喝茶，就是体味生活本来的味道。 ...

人生而孤独，红尘陌路，缘来缘去，都是天涯陌路客。每于夜深人静之时，孤灯残影，千言万语，满腹惆怅，谁人可以言说？人生无言之痛，我千山万水，一咏一叹，谁人懂得？苍茫大地，若是人生觅得一知己，便是相见恨晚，惊艳时光。 相逢一醉是欢娱，风雨散、飘然何处？人生不如意之事，常十有八九，朋友易得，知音难觅，若得知己，一二便是足够。知己可远可近，可浓可淡，不拘于俗世之累，心意相通，以水当茶，侠情一往，更是云可赠人。 “有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花”。人一辈子，等得来良友，此生无憾；若是寻不来的话，也不必黯然神伤，结交在相知，自己便是最好的良伴。花开不并百花丛，时见幽人独往来，对酌无...

“或饮茶一盏，或吟诗一章”，诗和茶成了古往今来众多文人骚客最浪漫的两个元素，在城市生活快节奏的今天，有茶有诗，览一片山水胜景，与喧嚣之外，聆听禅意，释然放松，这样的情节环境唯大自然造就的世界双遗产地武夷山能够为您呈现。 道不尽的禅茶文化，游不厌的武夷胜景，诉不尽的悠悠山水红茶情，脱离繁华世俗，在自然万物、山水密林间探寻生命与自然的和谐密语，追求平静心灵的更高层次，武夷山在其灵水奇山与浓厚的茶文化交融中不断升华演变，山水茶完美融合，成为武夷山别具一格的亮点。 隋唐以来，寺院的收入除了靠香火和少量的施与，主要靠自给自足的田园经济。天心永...

长城头风云，欲来山雨，不免小闹成喧嚣，常使小怨成大忿。世事常如此。如风搅水浊，人迷众惑。高处寒无伴，涧底凄无助，名来利往，心无所依，执于浊，迷于惑，遂妄于途。何而得寻，一处澄明清雅目，半方清净静清听。心有碍，暂忘于外，身有负累，且放于畔。一江风来，小亭避雨，夕阳斜归，静处抬头即有，清时放下便得。 独在幽处品茶，常在静室听雨。寻闲觅静，择一尘埃落定处，拂拭初心，喧嚣归静，一盏茶，一缕风，静谧的时光了无痕。惯看苍生事，甘苦相依，喜忧为继，心不随之流转，迷时不惑，放下执着，煮一壶茶，任时光悠悠，看星生月落，虚以此心，一时不知东方既白。闲静在心内，俯仰皆是，坐卧即得。 落花流水...

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，今天我们以绿茶玻璃杯，乌龙茶双杯泡，红茶盖碗为例，来对茶艺操作有个基本的认知与了解。 第一道，布具 首先需要洗手，喝茶卫生很重要，进行赏具，为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道，翻杯 我们需要将玻璃杯或者品茗杯翻置朝上，以便我们方便操作。 第三道，温壶或温杯 就是把茶叶器具都用开水淋洗一遍，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，绿茶在这...

茶不过叶，遇水成禅。心不过念生念灭，眼不过繁华世界，心清则虑静，不被杂念所扰，慧眼则目澄，无谓浮尘所碍。日东起西落，月阴晴圆缺，树欲静风却不止，花欲艳却岁月不待，人于其间，身虽正，影各偏，情虽真，心多无奈。山高成峰，水积成流，峰处不胜寒，流处漂无定，心不逐流，难免随波。 诸事宜以诚，心诚自正，虽常予人愚之相，不识世情，不通世故。吃亏常有时，积德何日报？然久之方显诚可贵，城者何谓？不辩自清，任洪流滔滔其身自正，不语即威，任世间百态正直不屈。心以诚，则自正，正则无虑于纷扰，心得澄静，于虚实真幻中自容其身，烦恼挥散，不生其忧，遂能自安。 一梦初醒，不生其虑，一念生灭，不忧其频。禅...

“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。“柴米油盐”、“琴棋书画”，哪样不比“茶”重要？干嘛先说“茶”。呵呵，我喜欢“茶”。谁叫我是“炎黄子孙”呢！ 而且炎、黄都和茶有很大的渊源。“三皇”中的最后一个，神农，就是炎帝，五六千年前，首先发现了茶。炎帝人身牛头，身高八尺七寸，脸长得像龙，嘴唇厚大。据说，“神农尝百草”，每天遇到七十二种毒，“得荼而解之”。用来解毒的“荼”是什么，就是茶。“三皇”之后是“五帝”，第一个就是黄帝，中华民族的始祖。他姓公孙，号轩辕，名字就叫“荼”，就是“茶”。中国人，不喜欢茶，还是炎黄子孙吗？黄帝叫“荼”，他的左门神也叫...

阡陌田园，长空碧云天。瘦马古道，石桥架流泉。最美不过乡野，日丽风舒，池有田田莲叶，村有袅袅炊烟，读书长松下，阅世秋树根。庭前花几簇，枕上书一卷。悠然的生活，几分塘前月色，即能静谧其中，一缕袅袅氤氲，即能隔避尘嚣。雷声鼓，晴空一时雨，风声霁，长空清净色。 斜阳醉时，暧暧人村远，荷锄归处，依依炊烟起。行路难，道阻远，暂且停步小憨，饮一杯茶，读一卷书，赏花品水，远山淡墨影，庭前月清辉。人生如寄，不知何路是归途，难免迷失，难免在兜兜转转中桎梏，何不放下负累，有花则赏花，有雨则避雨，袅袅炊烟中，识得人间火色，小小村落里，尽落繁华尘埃。 茶生禅，水生静。人声成众生烟火，江风蕴曼妙...

燥热的夏天碰撞上快节奏的现代生活，人的压力也越来越大，中医认为在强压之下，人容易阴虚火旺，导致心烦气躁、心神不宁甚至失眠，能不能通过焚香品茗来缓解压力呢？答案是肯定的。 静心、呼吸、微闭双眼。尽管豆大的汗珠依然挂在额头上，身体刚从燥热的室外适应智默堂的温度。 来来，我们感受一下夏风的凉爽。在青云香舍法云的指导下，此刻，与香对坐，一呼一吸间，清神，净心，只有山风为邻。 “品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏段幽趣。焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘。是故，茶香两相为用，缺一不可，享清福者能有几人？”香与茶于情趣是不可缺少的。 茶为灵物，三五好...

茶席设计既是一种物质创造，也是一种艺术创造;既是一种体力劳动，更是一种智力劳动。因此，技巧的掌握和运用就显得非常重要。茶席设计的基本技巧具体表现在以下三个方面： （一）获得灵感 灵感是一种综合的心理现象。它表现为在偶然状态下，突然所得到的一种意外启迪和心理收获。它使原先模概和不明了的心理感受一下子变得清晰起来，从而获得某种行为方式的依据和对未来行为的清晰认识。 但灵感的获得，又是在思维和行为的运动中产生的。因此，在茶席设计之前，应以积极的态度和方式，从生活的各个方面去促使灵感的获得、具体体现在以下四个方面: (1)要善于从茶...

中国饮茶历史悠久，从古至今中国人品茶有其独到之处，不仅利用了茶的自然属性，而且认识了茶的精神属性，饮茶文化源远流长，传统茶艺类型多样，以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型，各类都有其特定的历史条件和文化背景的烙印。 茶叶品饮的方法很多，以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮，清饮可品饮茶叶的真香真味，调饮因民族、地域、风习而异，且意义不同。现代茶艺在生活中有两种主要表现形式，一种为休闲型茶艺，另一种为表演型茶艺，在...

人生旅途，风一更，雪一程，千山万水，跨过平地与山尖，磨人心智，发人深省，人生改从何处来，从何去？月有盈亏花有开谢，有人生而残缺不幸，有人生而健全富贵，而芸芸众生，大多是凡夫俗子，命是如常，起伏人生，便是常态。 飘风不终朝，骤雨不终日，而况于人？当你我困于一时之境，荣耀也罢，屈辱也罢，看多了风雨，想来万事如流水，人生一张一弛，眼量宜放远，勿执着于当下之困，待到风清月白，水落石出时，山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 人生如寄，无尽今来古往，多少春花秋月，圆了又缺，开了又落，何事辛苦怨斜晖。不用思量今古，击石乃有火，不击元无烟。天地万法，博厚高明悠远，并行而不相悖，循其道，谋其事，得...

人生旅途，皆是行色匆匆之客，风尘仆仆一路兼程；而岁月如梭，也从来都是匆匆。百年也如烟，人间谁人不向往一马平川，但结果却往往崎岖不平。红尘陌路，多的是落花有意流水无情，每个生命都有欠缺。 若陷于执念，大多是伤痕累累，只见人间是苦。冬去春来，看梅花在春归时远别；绿草却在春来时美了人间。人生亦如此，山水一程，风景不一，各自无尽悲欢。来去人间客，无须因一时之得而窃喜，因一事之失而痛悲。 我们穷尽一生，追逐不休，到头来许多都是自寻烦恼。一瓢一饮，且富且贫，快乐都是藏在珍惜里。不与人作无谓之比较，只看见自己便好。人生苦短，浮生若梦，若白驹过隙，转眼即逝。人...

世界大千，烟火人间。城头上风来雨去，长空暮色，来者执于名，去者执于利，来来往往，徒生妄想。阳光普照，熙熙攘攘的天下，热闹时喧嚣满耳，繁华时流水不停，所欲者，由心生，由缘遇，由尘扰，心自清静，难堪寂寥，所求之清静，渐被名利侵染，回首初心已忘，缘自无常，偏生忧恼，所得和所失，反被妄想充滞。 杂事多，纷绪繁，澄心于境，不为熙攘所扰。晨曦冉冉，暮色昏昏，一日皆有百态，尘事自是多磨，不如放下烦恼，闲坐风里，澄心品茶。小亭徐徐风，清江粼粼波，任它尘埃舞，由它琐事烦，茶经风雨，历青火，由滚水，其性如初，其禅如故，人心历磨难，其志益坚，其性益诚，熙熙攘攘名利事，清静澄明琉璃心。 守拙而不被聪明误，虑...