文化

茶艺是包括茶叶品评技法，艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等，整个品茶过程的美好意境，是体现形式和精神的相互统一。 就形式而言茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术以及环境的选择创造等。品茶讲究人品，环境的协调，文人雅士追求清幽静雅，达官贵族讲究豪华高贵。 品茶环境要求一般是清风、明月、松吟、竹韵等妙趣和意境，是茶艺形式与精神的共鸣。 茶艺究竟是什么： 1、茶艺是"茶"和"艺"的有机结合，是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，也是把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的...

“禅茶一味”，恐怕是张贴最广的有关茶的书法字幅了，几乎每一个茶馆、茶楼都能看到它的身影。 茶是什么？ 诗云：茶为涤烦子，酒为忘忧君。饮茶不过两个动作：拿起、放下。 人遇不快，喜欢借酒消愁，岂不知“借酒消愁愁更愁。”而在一盏茶的拿起与放下之间，却能看清几多人世间的分寸。 它让人静心定思，心境纯澈，这便是茶。 禅是什么？ 禅，是一种基于"静"的行为，是佛教的一种修行方式，通过凝神静坐，消除一切杂念妄想，获得一种智慧。 当心灵变得博大，便能恬淡安静，犹如倒空了的茶杯，空灵无物。 喝茶与“禅”的组合，总会让人感觉有点玄玄妙妙，高深莫测，似乎自己眼前的这杯...

历朝历代的皇上都喜爱喝茶，朝代不同喜爱的茶种也不同，历朝历代都有专门设有贡茶制度，专供极品好茶给君主品饮。 皇帝爱茶本是常事，可是在众多帝王中脱颖而出的这三位，简直是嗜茶如命。 1.宋徽宗 说到宋徽宗，爱茶爱到亲自写了一部《大观茶论》。 说到他的挚爱，当属白茶。“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。如玉之在璞，它无与伦也。” 宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出，但这种茶曾在历史上失传多年，以至于后人无法理解宋徽宗所提及的白茶长得怎样？ 有的人认为是浙江的安吉白茶，有的人则觉得是武夷岩茶的白鸡冠，但也有人认为是福建政和白茶。 ...

网上流传这样一个段子：“医院只用三句话让你倾家荡产—你这病很严重；不过还能治；但是需要很多钱。”健康终究掌握在自己手上，不要等“千金难买”的时候，才去珍惜。 养成这些良好的生活方式，让自己在一个健康的状态下工作、生活吧！ 1.唱 歌 全身心投入唱歌之时，可使你忘却烦恼，放松身心。 现在年轻人释放负面情绪和压力，都喜欢约上朋友去唱歌；中老年朋友也喜欢一展歌喉，把唱歌当作一种锻炼方式。 唱歌时需要大量的气息，把新鲜空气输入人体，肺部机能都得到锻炼。想把歌唱好，还必须把腰挺直，这样无意间腰杆直了，一举多得。 2.快 走 快走能增强肌腱、韧带和关...

茶与生活美学，喝茶是一种生活方式。 喝茶会让审美更提升 布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。 喝茶会让谈资更丰富 把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。 有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。 喝茶会让旅行更精致 来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本。 自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记”。 喝茶会让身心更愉悦 即使任性，你也要...

中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。 喝茶礼仪手势须知。 1. 茶满欺人 茶是热的，满了接手时茶杯很热，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，一般七分满为宜。 2. 先尊后卑，先老后少 在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应： ↑ 长辈的：用食指在桌上轻弹两下，表示感谢； ↑ 小辈平辈：食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。 3. 先客后主 喝茶时要先敬客人来宾然后自家人，在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮喝，否则就对客人不敬。 4....

松萝茶的起源，可以追踪到唐代。 唐代陆羽所著《茶经》中“茶之出”部分，详细列举了我国产茶的地名，有“八道十三州”之多，其中在“浙西”道名下就列有“歙州”，那个时候休宁就归属于歙州。 唐代歙州茶的市场地位可以从《敦煌变文集》“茶酒论”中找到答案：“茶为酒曰：‘阿你不闻道，浮梁歙州，万国来求.’”，这“万国来求”的茶货中，就有休宁茶。 最早记载松萝的古籍，是明人沈周的《书岕茶别论后》，其中有“新安之松萝”的句子。沈周（1427~1509年）为明宣德时期人。 明万历《休宁县志》:“邑之镇山曰松萝，以多松名，茶未有也。远麓为瑯源，近种茶株，山僧偶得制法，...

说起黄山毛峰的历史发展，可以追溯到1200年前的盛唐时代。隋文帝开皇年间设立歙州，经唐朝，再到宋徽宗宣和三年才改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。 据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：……黄山云雾：产于徽州黄山。” 又有《吃茶养生记》（日本荣西禅师著）曰：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”说明黄山茶在明代就已独具特色、声名鹊起了。 当时的茶在制作工艺上已有很大提高，品种也日益增多，基本形成毛峰茶的雏形。 真正创制出黄山毛峰，是1875年，一个叫谢正安的红顶商人。 谢正安选采了...

六安瓜片历史文化，六安瓜片，原产于六安市齐头山周边，因其形和产地得此名，又被世人叫做“瓜片”、“片茶”，是唯一一种原叶采用无芽无梗的单片叶制成的茶叶，因其特别的原料、制作工艺，和深厚的历史底蕴而闻名于世。 在唐代时候就已经是世人口口相传的名茶“庐州六安茶”，唐代诗人李白更是为其写道“扬子江中水，齐山顶上茶”。 到了宋代，六安茶的生产已经颇具规模，至明代，改称“六安瓜片”，沿用至今；六安瓜片是乎贡品，在清朝时期达到鼎盛时期，畅销国内，更远销国外。 到了后来成为了老一辈革命家钟意的茶，建国后更是被作为特贡茶，二十世纪七十年代，美国国务卿首...

祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶自古就享有盛誉，名扬海外，更成为英女王和英国王室的挚爱饮品，被誉为“红茶皇后”。 祁门红茶原产地为中国安徽省祁门县，祁门县种植茶叶的历史可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，而当时的祁门隶属歙州。 据美国韦氏大辞典记载，祁门红茶的创始年为光绪年，即公元1875年，至今已有百余年历史。 在此之前，祁门只产绿茶，不产红茶，祁门人士胡志龙借鉴了江西宁红的制法，并请了宁州师傅舒基立，在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶开始试制红...

黑茶，是六大茶类中的一种后发酵茶，拥有香气柔和幽雅、滋味醇和、汤色红亮的特点。 黑茶的历史悠久，在明嘉靖三年（1524年）的《甘肃通志》中就有记载，“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”。 在过往，黑茶主要是销往边疆地区，供少数民族使用，因此也被称之为“边销茶”。 由于茶叶能缓解生活在高寒、缺氧、低压下引起的不适症状，具有非常好的保健和药用效果，因此很多藏族、蒙古族和维吾尔族的人民，日常生活都离不开各种黑茶的紧压茶。 从唐宋以来，中央政府就非常重视“边...

西湖龙井的历史发展悠久，据考证，已有一千五百多年的历史，最早可以追溯到唐朝。 在茶圣陆羽的《茶经》里面记载到，“钱塘天竺灵隐二寺产茶”，其中钱塘是现在杭州的旧称，天竺寺和灵隐寺都位于西湖边上，由此可见，杭州西湖自古以来便是产茶的地方。 宋朝著名文学家苏轼在杭州任职期间，对杭州当地的茶赞不绝口，据他考证，天竺寺所种植的茶树，是南朝诗人谢灵运当年翻译佛经的时候，从天台山带到杭州的。 到了元朝，西湖龙井所出产的茶叶受到了更多人的喜爱。元朝诗人虞集曾写过一首《游龙井》，其中有“烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱”的诗句，表达他对...

眼睛看到的不一定是真实的，这世上，有很多误会来自眼见不实，很多矛盾来自我以为你懂，很多错过来自不信任。 《吕氏春秋》记载了这样一个故事。孔子周游列国，因兵荒马乱，大家已经很久没有吃米饭了。 一天，颜回好不容易要来一些大米，便将它们煮了。饭快煮熟时，孔子刚好路过，看到颜回掀起锅盖抓了些白饭吃，就装作没看见，也没去质问他。 饭煮好后，颜回请孔子进食。孔子说：“我梦见祖先来找我，所以我想把干净的米饭先拿来祭祖。”颜回说：“不行。我在煮饭时有灰落在饭上了，染灰的白饭丢了太可惜，所以我抓起来吃掉了。” 孔子听后，才知道自己误解了原本最信任的颜回...

说起潮汕，总会让人想起潮汕工夫茶，那精巧别致的工夫茶具、品味讲究的工夫茶和闲情逸致的烹茶技巧……这些，都在不断地演绎着潮汕美食文化的博大精深，成为潮汕人的重要标志。 如今，潮汕人喝茶早已超越了简单的解渴目的，更多的是在品茶、赏茶中追求一种祥和、宁静、悠然的心境，享受一种平实、欢愉、超脱的生活态度。 一个潮汕人，无论生处繁华喧闹的大城市，还是隐居在穷乡僻壤，无论他是一介平民，还是身居要职，腰缠万贯，他都会时不时煮茶把盅，临窗品茗。 自宋代以来，尤其是明代中叶以后，饮茶风已遍及潮州城乡各个阶层和各种领域，有着广泛坚实的社会基础：家居自...

现在越来越多的人开始学习喝茶、爱上喝茶，甚至对茶情有独钟的也大有人在，其中也不乏有许多明星。今天小昵就带大家来盘一盘那些爱喝茶的明星。 一、汪涵 说起汪涵大家应该并不陌生，一名优秀的主持人，很多人都被他的满腹经纶所折服。的确他是一个很有内涵很有深度的人，当然业务能力也极好。大家都知道他爱看书，其实他更爱喝茶。 而且为了不破坏茶的味道，他泡茶的水，是广西巴马长寿村的一条小溪的水，也叫可滋泉，他每个月都会托朋友运十几箱过来，那里的水纯净，用来泡茶能真正体味其中的茶味。 二、张国立 张国立是一名知名的演员，他演的《康熙微服私访记...

《茶之路》书的作者为:《生活月刊》。 一本讲述"生命"与"生活"的人文杂志，以"生活的禅意，生命的教育"为创作理念，寻找当代中国人的生活与文化的真正内在价值。从传统中国获取灵感，以"天地人真善美诗礼乐"为内容框架，注重印刷工艺美学与考究的装帧。 内容简介: 《茶之路》是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。所配图片均为知名摄影师实地拍摄，既有茶山茶树样态，又有制茶工艺呈现，图片精美、大气、有意境，富含人文张力和表现力。 推荐指数：四星 《茶之路》，荣获亚洲出版业协会(SOPA)颁发的卓...

竹叶青：何谓平常心，它并非与生俱来。 平常心是寻找自己与世界相处的过程，是直面生命的智慧。 历练方的平常心。 茶文化，是中国文化的一部分，沉淀了种种内涵，呈现的是返璞归真的平常心境界；饮茶的感受则是在忙碌的生活中，辟出一方自己的天地，以平常心对待世事；平常心的价值观，也帮助人们在浮躁的社会中，保留一份纯真。 在画面演绎上，通过场景的自然承接，融合竹叶青茶的产品特性灵活展现，引起消费者的共鸣。而这些正构成了竹叶青品牌所具有的高度文化价值，正可谓：非常事，平常心。 ...

德行：有德自然香。 有人说：“人之靓丽，并非容颜，而是内心。心存善念，非靓也美，非富也贵”。 有德自然香，这句话道出了许多的人生哲理，也关乎你的道德水准和做人的品质。 有德行的人，讲究道德修为，自然是德高望重，会赢得人们的敬佩； 不讲德行的人，做事不能堂堂正正，损人利己，这样的人，不招人待见，到哪里都不受欢迎。 因为这种人的行为自私自利，目中无人，为多数人所不齿。 1 为人：以德服人，诚恳为贵 人生在世，幸福与否不在于你的金钱、地位、而在于你做人的德行。 生而为人，我们的一生跌宕起伏，喜忧参半； 许多的事情，只要以积极的态度去应对、乐观的心态去面对，做到以...

一个关于武夷岩茶的故事。传说在古时，有一个穷秀才进京赶考，在路过武夷山的时候，不幸病倒在路上，还好被天心庙老方丈看见，并且泡了一碗茶给他喝，不久病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。 来年春天，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。 很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内...

冲泡碧螺春茶文化解说词，“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。 新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。 1.焚香通灵 中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。 2.仙子沐浴 今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心...

因为中国人自古以来就是一个非常注意规矩和礼仪的国家，所以无论在什么事情上，都非常的精致。 不仅泡茶上面发明出来了很多的器具，而且也是出现了一套独特的礼仪，有句话叫“酒满心诚，茶倒八分”，茶水倒八分才算是敬茶。所以是不是我们倒茶的时候，对方提醒我们可以了，不要倒多了。 有些地方的人们在茶馆喝茶时，在给别人倒茶时，很多人会用手指敲击桌面。有一下的，有两下的，也有三下的。 不少门外汉都是非常好奇，这用手指敲击桌面，到底是什么意思呢？后来才知道这是古人传下来的一种喝茶礼仪，是在向倒茶的人表示尊重和感谢，也称之为“谢茶礼”、“叩指礼”。 ...

弘治十五年（1502）的《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。” 这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。而黄山源和号称500里黄山第一峰－紫霞峰。 在《中国茶经》“休之松萝”一文中，据《歙县志》写道：“旧志载明降庆间（1567－1572） ，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，……” 歙县茶有的虽“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，也称为“最上品”，也称...

中国自古是礼仪之邦，以茶待客更是一种文化，同时也形成了相应的茶礼仪，那么我们泡茶的时候有哪些讲究呢，今天昵茶网为大家科普泡茶、斟茶、品茶、添茶的讲究事宜。 1·茶具清洁 所用的茶器必须干净，盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面，茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。在泡茶之前，首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍，称为洁具。 2·避免用手接触他人杯口 泡茶者不能直接用手拿杯口，无论取杯还是奉茶。 取杯时可用茶夹夹杯，奉茶时采用杯托，双手奉上。如果只能用手拿，也应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住...

朋友邀请你去做客，说明非常重视你们之间的友谊关系，做客一般会喝茶，但再好的关系，做客喝茶的礼仪还是要讲究的，这也是对别人的一种尊重。 1.尊重 注视奉茶者，并诚恳地说声：“谢谢。”在商务活动中，当别人奉茶时不要以手去接，以免增加奉茶者的困扰。 但若是领导或长辈亲自给你奉茶，则要起身双手恭敬地迎接。受人招待奉茶时，如无法说感谢，要以和蔼的眼神予以奉茶者回应，绝不能视而不见，听而不闻，这是非常失礼的行为。 2.优雅 喝茶时，不需将杯垫一起端起，以单手端起茶杯，另一手轻扶杯垫，预防杯垫掉落即可。 但若坐在矮茶几旁，则必须连同杯垫一起端起，以免不慎打...

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 曾经遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。 不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要，喝茶只是一种生活方式，可高雅，可低俗，可雅俗共赏，这都没有错，生活的那些事又哪有什么绝对的错与对呢？ 喝茶本就是一种享受，在心情烦躁时，在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展着曼妙的身姿，如仙女般轻摇，茶汤渐渐染透茶杯里的水。 一壶茶、一本书、一缕阳光、一丝清风，随性且自由，简朴且精致。以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。 茶，不是功课，不是束缚，...