文化

一杯茶，从你的全世界路过。 一起喝茶，就是最好的一段缘。 茶，是茶友间缘分的见证与开始。一起喝茶，就是最好的一段缘。 如果说前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过，那么今生的茶席间相遇一定是在佛前的千年等待。 “一起喝杯茶吧”，简简单单的一句话，却不知经历了多少岁月的跋涉才能抵达呢。 在恰好的时间，在优雅的环境，拥一份闲淡的心情，与几个人，相坐对饮，在一盏茶味光阴里，与他们相识，相知，笑谈浮生沧桑，风月年华，这是何等的惬意。 人生最有趣的事情就是你不知道下一秒要发生什么，遇到什么人。 正因如此，我们才会有所期待，为了未知的相遇，奋不顾身的投入...

最近在热播剧《三十而已》中，童瑶饰演的顾佳用一罐自己纯手工制作的茶叶霸气喊话“太太圈”，令人叹为观止，引来网友一片点赞。 剧中顾佳曾说，一罐茶叶虽然看似普通，但也要经过采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制一系列的过程。此话一出，也让不少网友感叹，茶的制作原来如此复杂！ 那么提问来了 按照《三十而已》女主所说的制茶方法 最有可能制成的茶是什么茶呢？ 是哪个呢？先不着急，且听我细细分解。 采茶 采茶可没有大家想象中简单，纯手工采茶一般采用提手采的采摘方法，采摘的茶要保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。如若茶树...

我们常说茶壶口不能对着客人，很多刚学泡茶的人可能还是不太能理解这里面的意义的。 因为说茶壶口对着客人是一种不礼貌的行为，相信现在很多人也是没什么感觉的。 这毕竟是老一代人的礼俗讲究了。 不过掌柜有时候对这些老礼俗还是蛮感兴趣的，就像《智取威虎山》里的黑话一样，其背后往往凝聚着人文故事。 那么，在茶桌上都有哪些传统的礼俗规矩呢，我们一起来了解一下。 进门递茶 中国人喜爱以茶待客。 进门上茶一般有三层意思： 一是表明主人对客人的尊重，茶里含有一种敬意。 二是表明主人好客，中国有句古语：君子之交淡如水，主人与客人的交情，主人对客人...

初学茶艺适宜阅读一些浅显易懂，便于入门的书籍，如《平常茶非常道》、《零基础茶艺入门》、《中国茶经》、《茶之路》、《一本书读懂中国茶》，此类书籍对茶艺、茶识、茶道都有详细的诠释，适宜初学茶艺者阅读。 初学茶艺看什么书： 第一本：《平常茶非常道》 豆瓣评分8.3，通过这本书深入浅出了解茶之魅力，更深的爱上它，才能更深的了解它 《平常茶非常道》是本禅茶文化散文，由台湾著名散文作家林清玄先生所作。 全书共分四个栏目，包括：茶能生善、人间奇香、饮茶洗心和入清凉地。阅读《平常茶非常道》，如同听听林先生在作禅与茶的讲演。讲演深入浅出，颇能明...

茶艺分为十三个步骤：净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗，无论是茶道文化，还是茶艺文化，其核心价值在于对客人与自然的尊重，而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法，因此需要不断实践。 茶艺的具体步骤： 第一道：净手 在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，更要让客人知道你洗过手了，这不仅是一个喝茶卫生问题，更是表现主人对客人的尊重。 第二道：烫器 在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行的步骤便是“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。这样做不仅是为了卫生的需要，也是为...

在每个人的生命之中，都会经历大大小小的事情，或喜或悲，或忧或愁。 但无论如何，这些经历都构成了我们的人生画卷。 尽管人生的岁月，总是起起伏伏，跌跌宕宕。 但只有承受住煎熬的经历，磨砺出一颗强大的内心，才能无惧人生的风雨，越活越精彩。 1 内心越强大，心态越坦然 古言云：“顺，不妄喜；逆，不惶馁；安，不奢逸；危，不惊惧。” 内心越是强大的人，心态越是从容淡定。 无论发生什么事情，都能保持一颗平常心，冷静应对一切。 东晋时期，曾发生一场著名的“淝水之战”。 当时，谢玄想派兵攻打前秦，但他觉得自己的兵力不够强大，所以对这场战役很是担忧。 出站之前，谢玄前去拜访...

喝完茶反扣茶杯是说会客结束，常用来暗喻不欢迎、不讨人喜欢的意思，同时反扣茶杯，也指的是此茶杯已经被人用过，需要等待清洁，清洁完后方可再次使用。 茶桌礼仪之叩指礼： 1、用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼；敲桌面可以敲三下，相当于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。 2、用食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，是平辈之间行的礼；敲桌面必须敲三下，相当于三作揖。 3、用食指或中指敲击桌面，相当于点点头，长辈对晚辈或上级对下级行的礼；敲桌面只须敲一下...

荼蘼属蔷薇科，落叶小灌木，攀缘茎，茎上有钩状刺，羽状复叶，小叶椭圆形，花白色，有香气，夏季盛放，荼蘼过后，无花开放，因此人们常常认为荼靡花开是一年花季的终结。 《红楼梦》里曹雪芹也有用到，原句是：开到荼靡花事了。在《红楼梦》中是女仆麝月抽到的花签,荼蘼花在春季末夏季初开花,凋谢后即表示花季结束,所以有完结的意思。 开到荼蘼花事了，意为荼蘼花开时，春天那些五色斑斓，美艳不可方物的各类花儿，都悄悄地把喧嚣让给即将到来的如火夏天。 荼蘼花在春季末夏季初开花，凋谢后即表示花季结束，所以有完结的意思。而开到荼靡是说到了最高兴的时候却也是该结束的...

茶艺师学习的内容主要分为实践和理论，具体大的方面如下： （1）茶叶基础知识 这是学习茶艺的基础。学习茶艺，首先要了解茶叶的基本知识，掌握茶叶的分类、常见茶的制作工艺、品质特点以及茶叶品质鉴别、保管等内容。 （2）茶艺技巧 这是茶艺的核心部分，是指茶艺的技巧和工艺，包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。 （3）茶艺的礼仪 这是指服务过程中体现的应有的礼貌和礼节，包括服务过程中的礼节、仪容体态、接待等方面。 （4）茶艺的规范 茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要...

真正的沉香饱满细腻，且为单色，色泽呈黑褐色，生则色如墨、熟则重如金，而假沉香油脂线分布均匀雷同，颜色均匀统一，色泽较黑暗；闻香味，沉香是天然的香味，清新雅致，假陈香味道飘逸多变，香气种类繁多（不是单一的一种浓烈味道），且具有凉味。 树种： 海南沉香为白木香树结香。白木香树是我国特有的沉香树种，在所有沉香树种中属于比重较轻的，甚至可以说是最轻的，这些微的差距就意味着需要比其他沉香更多的油脂才能达到沉水等级。 由于白木香树的木质疏松，当结满香脂后就很难看见木质纹理，给人饱满细腻的感觉，再经历一些年头的醇化就给人一种“黑坚如石”的感觉；但是若结...

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下： 第一道：净手和欣赏器具 也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶。 然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道：烫杯温壶 就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯...

荼指的是一种苦菜，偶尔也用来指茶，荼，苦荼也。《尔雅.释草》：“荼，苦菜。”《诗经.邶风.谷风》里有：“谁谓荼苦，其甘如荠。”苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶，多年生草本植物，其味甘中略带苦，可炒食或者凉拌。 荼。这个字有四个读音。（一）中华书局注音版《说文解字》只标注了一个读音tú。《说文解字》给的解释是：“荼，苦荼也。”《尔雅.释草》：“荼，苦菜。” 邢昺作疏说：“叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊，堪食，但苦耳。”《诗经.邶风.谷风》里有：“谁谓荼苦，其甘如荠。”谁说荼菜菜苦无比，我吃着却甜似荠菜。苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具，多年生草本植物...

网上有段很经典的话：当你饿的时候，有的人会把馒头分给你一半，这是友情； 有的人会把馒头让给你先吃，这是爱情；有的人会把馒头全给你，这是亲情； 有的人会把馒头藏了起来，对你说他也饿，这就是现实。 深以为然。 正所谓：苍茫一生，真情可贵；飘萍过客，真心难得。 在这个匆忙与现实的世界里，有福同享的人很多，有难同当的人很少；薄情寡义的人很多，能一路珍惜陪伴的人很少。 不经一事，不懂一人。 这世间，太多的事，只有经历过，才知冷暖；太多的人，只有患难过，方知真假。 1、时间识人，落难知心 在我们的一生中，会遇到形形色色，各种各样的人。 有些人刚接触时，甜言蜜语，看似真诚，然...

泡茶之后，紧接着便是奉茶与敬茶，首先敬上一杯茶，意思是陌生人之间的亲近之感；再奉第二杯茶，意思是朋友之间的虚寒温暖，正如茶汤温暖人心之感；而三杯茶代表的意思是将最珍贵的东西给予家人，并用生命来保护你。 《三杯茶》是一本书，作者葛瑞格.摩顿森因救援同伴，攀登乔戈里峰失败，后被巴尔顿人救起，从此和当地人结下情缘。为兑现给巴基斯坦穷困的村庄建学校的承诺，他辛苦奔走，历时12年，在巴基斯坦和阿富汗地区建立了60余所学校。 如果你问摩顿森，一个承诺要多久，他会说是一生。 摩顿森在巴基斯坦和阿富汗的教育事业上的贡献是伟大的，因为教育是民族的未来，是...

一盏茶的时间是10分钟，一盏茶、一柱香皆为古代计时的一种方法，而喝茶的杯子则被称为盏，在古代一刻等于三十分钟，而三十分钟等于三盏茶，因此一盏茶则等于10分钟，但这种计时方法存在弊端，因为茶凉的速度跟季节有着明显的关系，天气越冷茶凉的越快，也就代表时间越短。 中国人自古就有喝茶的习惯，所以喝茶的时间来计时是很自然的。古人称喝茶喝酒用的小杯子为“盏”，所以才叫叫做“一盏茶”时间。 寺庙是老百姓常去的地方，烧香是寺庙里最常见的仪式，所以燃烧“一炷香”的时间也成了人们常用的表达时间段的用语。 因此一柱香、一盏茶由此得来。 曾经的计算...

茶宴形成于浙江省杭州市余杭区径山镇，径山茶宴是以茶宴宴请宾客，或以茶会客、交友的一种饮茶方式，茶宴又被称为茶筵、茶会、茗宴等，其主要过程为以茶会友、观景赏花、吟诗书画。 径山茶宴就属于礼仪茶会，它是宋代余杭径山寺茶事礼仪和茶汤煎点的规范程式。如今的径山茶宴已经成为了中国非物质文化遗产之一，那么问题就来了，寺院茶宴早在唐代就有，宋代寺院饮茶之风更盛，在杭州的天竺寺、龙井寺、报恩寺都有茶宴。 径山寺茶宴流程： 1.闻鼓板声，及时先到。明记坐位照牌，依位而立。 2.住持人揖，乃收袈裟，安详就坐。弃鞋不得参差，收足不得令椅子作声，正身端坐，...

清洁：代招客人时，要保持茶具干净、整洁。 倒茶：七分满为宜，不宜太满。 奉茶：双手端茶、奉茶有序。 添茶：及时添茶、保持茶水有温度。 行礼：倒茶时，及时行叩指礼，表示感谢。 品茶：喝茶时不宜发声，或玩手机等。 俗语说，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，虽然茶排在最后，但“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。以下六点关于待客的细节，你留心了吗？ 1、茶具清洁 泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。 2、取茶之法 如果家里或办公场...

泡茶的简单步骤为准备开水、烫洗茶具、投茶、浸泡、出汤五个部分。具体的细节为：先最烧开一壶水，用开水将茶具烫洗一遍，接着向盖碗中投茶，之后注入开水使茶叶充分浸润，最后便是出汤品饮。 泡茶的简单步骤为哪五个部分： 1.备水 泡茶的关键除了茶的本身，水也很重要。关于水的方面，比如纯净水、矿泉水，还有井泉水等等，这些都可以用来泡茶。 水温，一般来说，泡茶的水温需要100℃的滚烫水。泡茶的最低温度不能低于85℃，然后根据各种茶类，调节水温，这里指的 温度是烧到100℃之后放凉至85℃，而不是未开之水。 3、洁具 正常情况下，每次喝完茶，不要把剩余的茶汤茶叶...

盖碗冲泡红茶的标准茶艺程序为宝光初现、清泉初沸、温热壶盏、王子入官、悬壶高冲、分杯敬客、喜闻幽香、观赏汤色、品味鲜爽、再赏余韵、三品得趣、收杯谢客12个步骤。 茶器：采用盖碗杯作为主泡器，配套小品茗杯3个。玻璃公道杯、水盂、茶荷、茶巾、茶匙各1个。 第一道：宝光初现 红茶外形条索紧秀，锋苗较好，其实红茶干茶的色泽并非人们通常认为的红色，而是呈现乌黑润泽，因而国际通用红茶的名称为“black tea”。红茶干茶独特的颜色称之为“宝光”，请来宾欣赏的正是这种红茶。 第二道：清泉初沸 热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿...

一茶，一书，一人，一整天。远离生活的琐碎，避开尘世的喧嚣，将生活中的点点滴滴，挽成花，缀于岁月的枝头。 一树的素淡袅娜着岁月的深情。阅古城旧事，品人生况味。这样的一种清静何尝不有“园蔬胜珍馐”之感呢？ 茶不过两种姿态：浮、沉。 浮沉时才能涤荡出茶的清香；举放间方能凸显出茶的风姿；懂得浮沉与举放的时机则能成就茶的艺术。 每次泡茶的时候，静静看着杯中的茶叶浮浮沉沉、一上一下，香气就这样肆意地蔓延开来。 看此时杯中沉浮的茶叶，就好比我们起起伏伏的人生。 一道道沏过之后，茶叶终将沉于杯底释出清香，就像我们的生活一样，一次次波折后也总会趋于稳...

喝茶时想发动态与人分享，一时语塞怎么办？ 没关系，今天小昵把文案都给你整理好了，一键收藏就好了。 1.浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。 2.忙里偷闲，且喝一杯茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。 3.一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。 4.小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记着南塘移树时。 5.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 6.一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。 7.兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。 8.一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿...

台湾作家林清玄于成都做过一场《茶禅一味，一生一会》的讲座，其中就论及喝茶的这三种境界，第一种境界是：一开始是技术性的，去买最好的茶叶，第二种境界是：茶后面有很多故事，第三种境界是：分享与茶的体会。 一个人前后达到这三种境界（前述：第一种为物欲的，第二种为文化的文明的，第三种为灵性的宗教的精神的），人生就圆满了。如果没有达到，就不是完美的人生，茶道也是一样，也有这三种境界。 一开始是技术性的，去买最好的茶叶。 最好的茶叶大红袍，很贵，商店里也有大红袍，那多是假的。真正的大红袍只有三棵，现在死掉一棵，剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票，走了一个...

所谓斗茗茶指的是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们拿出各自代表的茗茶，并轮流品尝茶叶的色泽、芳香、醇厚，最终评比出茶叶品质的好与坏，斗茗茶又称之为茗战，兴于唐代末，盛于宋代，斗名茶也是茶艺术一种表现形式，现广泛流行于福建、广东、云南等地。 而决定斗茶胜负的标准，主要是有两点（各地活动有所不同，评比的项目不同） 第一是汤色。一般来说纯白最佳，青白、灰白、黄白次之。 汤色纯白，说明茶质鲜嫩，火候恰当；汤色偏青，说明火候不足；汤色泛灰，则是火候太老；汤色泛红，便是炒焙火候过大。 第二是汤花，也就是说茶汤表面泛起的泡沫。 要看汤花的好坏有两条标准，一...

广东早茶特指广东地区特有的一种慢餐饮文化，广东人吃早茶，既可以当做早餐，也可当作交流、聚会用途，中间茶水可以不断续杯，还允许客人自带茶叶，后厨也会提供各式点心，如肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等岭南特色餐点。 其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。 茶铺在卖茶的同时，供应肉包、米饼、米糕等果腹的简单点心，茶费二厘，被称为...

卖茶需要用到的工具有电子秤、冷柜、铁桶（不锈钢）、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机（待抽真空功能）、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、手提纸袋或塑料袋等，卖茶是一门技术，既需要掌握相关知识，还要保证茶叶品质良好。 销售茶叶的四大法宝： 第一步、推广期思考 首先需要对茶叶、茶商、茶客具备一定的认识基础，你的客源在哪儿？成本多少？客户喜欢什么样的产品，接受的价格是多少？是否具有品牌？品质如何？等等问题 我们以龙井、白茶为例，首先我们要看的是你所在地有没有批发市场存在，以某地茶城为例，也有几十家茶城，基本都是以批零兼营为主，部分是代理...