文化

《茶经》一书分为10个部分，一、介绍产地及土壤、气侯等生长环境；二、为制作、加工茶的工具；三、茶的制作过程；四、煮茶、饮茶器皿；五、煮茶的过程、技艺；六、饮茶的方法、茶品鉴赏；七、我国饮茶的历史；八、茶叶产区、品质；九、煮茶、饮茶用具；十、书写张挂。 《茶经》的内容以及翻译 一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇[duō]之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈【bīng lǘ】，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚[jiǎ]，三曰蔎[shè]，四曰茗，五曰荈[chuǎn]。其地：上者生烂石，中...

墙角数枝梅，凌寒独自开； 遥知不是雪，为有暗香来。 冬季，你会做些什么？ 是围着暖暖的炉子吃一顿热腾腾的火锅，还是穿着厚厚的衣服去公园赏雪看梅，亦或是静静地待在暖和的屋子里，看书喝茶，自在逍遥... 今天，我们就带大家领略一下，古人的浪漫冬天，到底是怎样度过的？ 1 煮雪烹茶 古人多喜欢用雪煮茶，雪与茶结合，一听就让人感觉到清新脱俗。 雪冰清玉洁，代表着独善其身的节操；茶在浮浮沉沉间散发出一种清清淡淡的幽香，也像极了君子的作风。 而古人用雪烹茶也很有讲究，花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用来煮茶，最为美妙。清代震钧就曾说过： “雪水味清，然有土气，以洁瓮...

处于闹市，却能隔出一个闹中取静的小天地；在岁月痕迹的老房子里辟出一方小院，让茶与小轩窗、转角楼相映成趣； 在风光怡人的景区或高端住宅区，用一扇窗就可以借足大自然的动态美景；浓墨重彩充满中式贵族气派； 或走时尚现代的小清新路线；还有些则在不同的茶室装饰出不同的风格和主题…… 不管是怎样的茶空间，每一次走进他们都感觉一种仪式感扑面而来，让自己不敢高声语，步态也变得轻盈起来。 可就是这样小小的调整，却能让自己从扰攘街道走进去的内心迅速沉寂下来，变得平静与安宁。 以至于我常常羡慕空间的主人们，能把日常生活过得充满仪式感。 也是因为这...

所谓茶道，是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术，茶道是茶艺与精神的结合体，并通过茶艺传递精神面貌，茶道兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代，而茶道的主要内容分为五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以思想、情感等。 从而追求“心”与“味”的享受。 茶道起源与茶道究竟是什么 关于"茶道"一词的最早记载，始见于唐诗僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗："一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦脑。" 此诗将茶分为：生理的解渴、审美的愉悦以及哲理的顿悟三个...

关于茶的主题有晚来天欲雪，能饮一杯无；敬茶事，说茶话；茶悦时光分享会；跟着暖冬喝好茶；一阳生，一暖茶，主题茶话会；啖茶论道，浅析白茶；每期一会，相约茶间等。对于茶的主题，我们可以根据场景、人群、目的而划分，从而产生有意义的活动。 大家都在倾述生活中，茶给自己带来的改变。 人生若茶，沉时坦然，浮时亦淡然，拿得起，放得下，便是超越自我。 人的一生总会有低谷和高峰，面对纷繁复杂的人生，看轻一些，看淡一些，如同饮茶，拿放随心，学会拿起和放下，便洞悉生活艺术。 茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。 它通过沏茶、赏茶、...

古人云：屋宽，不如心宽；身安，不如心安。 人生任何美好的享受，都有赖于一颗澄明的心。唯有内心宽广，方能从容抵抗世间所有的不安与躁动。 心宽能容万物 《菜根谭》有言：以宽容之心待人，心中容得万物，方能恩泽良久。 蔺相如因为“完璧归赵”有功而被封为上卿，位在廉颇之上。 廉颇很不服气，扬言要当面羞辱蔺相如。蔺相如得知后，尽量回避、容让，不与廉颇发生冲突。 他的门客以为他畏惧廉颇，然而蔺相如却一笑置之，说：秦国不敢侵略我们赵国，是因为有我和廉将军。 我对廉将军容忍、退让，是把国家的危难放在前面，把个人的私仇放在后面。 廉颇听到这话后，折服于蔺相如...

长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓、浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体反应，而有的会说这茶茶气很足。 茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。 诸多的不同感受，让很多茶友十分困惑，究竟何为茶气？下面就和大家说说茶气。 茶气是什么 茶气，实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。 茶气对人和人与茶气的互动产生的效应，不同的人感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。 感受茶气...

卢仝七碗茶诗，即一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。但需要注意，《七碗茶诗》并不是单独的一首诗，而是卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》中的节选。 卢仝七碗茶诗之“七碗” “一碗喉吻润” 第一碗茶一喝下去，清甜的茶水滋润了干渴的喉咙，这不仅仅是茶水本身的滋润，更是喝茶带来的回甘生津，令喉咙润泽而舒适。 “二碗破孤闷” 哪怕自己一个人喝茶，喝到第二碗，也能打破孤寂郁闷的心情。因为茶就像一个老朋友，与茶交谈，让你感觉到越来越畅快。 “三碗搜枯...

品得多了，自己也成了一棵茶树。 抛开那些向外索取的心态，喝茶，无非是为了能够找到自己内在丰沛的源泉。 其实，一个喝好茶的心态，不该是太多地去关注别人在喝什么，而是关心自己真正需要什么。 一人独坐，执书一卷、报纸数张，叫一壶茶，神仙似的，其乐无穷。 在这里，可思可读，闹中取静。 莫道饮茶是闲，闲情闲话十足，即使是“话走偏锋”，通过思想导引、语言碰撞和校正，所有烦事也会一扫而空，寂寞也会化为快乐。 闲来无事时，坐下来，把身子完全放松，心平气和地，一碗接着一碗，慢慢地喝着，这时才能体会出那茶之香甜、茶之功力、茶之情趣。 像卢仝所说“一碗喉吻润；二碗破...

有一句佚名诗云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。 可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来，茶香人自品，执杯共谈日月，却不问花开几许，只问浅笑安然，千言万语在茶中。 人与茶之间，有着禅意的相连，林清玄大师说过：“茶”字拆开就是人在草木间。 “茶”字的拆合，其奥妙不尽，一是字面的巧合，二是茶道人文的深刻慧悟。人生如茶，悠闲自在，一切自然，淡名淡利，一切脱俗，与世无争。 人这一生，走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。茶有千滋百味，亦有万种风情。千万种茶香里，总有一种，能...

1949年新中国成立以后，百废待兴，1950年西南区茶叶公司组件，不久更名为重庆茶厂，同时成为边茶云集之地，一举成为当时全国最大的茶叶加工企业，重庆沱茶于1953年在重庆茶厂开始生产，以重庆、四川南部地区茶叶为原料，并经过独特工艺压制而成。 重庆沱茶，前身为南宋贡茶“龙凤茶团”，属于紧压型绿茶沱茶，最早由1951年成立的重庆茶厂（新中国第一个大型综合茶叶加工厂）生产。 当时，来自云南、川南、川北、贵州等地的原料统一在重庆茶厂拼配加工，多样的原料配比造就了重庆沱茶独有的香气和回甘。 1953年，重庆茶厂正式开始生产沱茶，其工艺为搭配、筛分、整形，再进...

中国是茶的故乡。 茶兴于唐，盛于宋，发展与明清，至今，已有4000多年历史。 茶，不断成为很多人的生活习惯之一，并衍生出品茶的雅致风俗。 品茶，自然是一门乐趣。 品字分为三口，这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时，需要一口一口慢慢喝，用心体味品饮对象。 一品在境，二品在味，三品在情。 一品在境 一品，饮茶需要环境。 “饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序，实则是个双向命题。先创造环境再喝茶，这是大部分饮茶人的选择。 手倚雕栏花柱，背靠绣袍锦垫，桌上青壶一把，素杯一盏，墨菊一只；你可坐看窗外落英缤纷斜阳里，远望碧空如洗光似练，且听莺歌燕舞雨呢喃，细...

佳节将至，茶美至团圆。 当我们放下包袱，回到家中，与家人共饮一杯暖茶，这比什么都重要。 在家里，不仅可以全天候陪伴家人，还可以认真读上几本好书，喝上杯杯好茶。 甚至，观看几部与茶相关的影视剧作，把时间“宅”在美好的事物上，并从中收获到有关茶叶的知识与见闻。 今天，我们就为大家整理出了十部与茶相关的纪录片、电影、电视剧等经典影视作品，以期让大家足不出门也能感受到——茶叶发展的历史脉络，其所处的秀美壮丽风光，以及从古至今带给我们的美好感悟与围绕“茶”展开的动人故事。 与茶有关的纪录片 《茶马古道·德拉姆》（2004年） 导演：田壮壮 《茶马...

插花，一场生活美学的修行。 横斜触目千万条，赏心只有三两枝 折枝插瓶，回归性灵之美 让生活散发一缕芬芳 简约朴拙的意境中，流淌着四时的低语 入眼是画，入心是禅 在室内独怜花影，心性得以安放 素的极致之美 如花在野，如风清凉 无的丰富之美 如鱼在渊，如月素净 多一分为过，少一分不足 浓淡相宜，素雅清心，疏疏落落，气韵无穷 插花雅事，由来已久 插花始于六朝，作为礼佛出现，那时中国人用花表示对生命的虔诚。后经唐宋而达到高峰，在宋代文人的参与下，插花变成了生活的雅事，北宋年间，出现了专门事花的店铺，中国人的精致生活开始得到普及，插花出现在生活的各个角落，在...

一个热爱生活的人，至少有三样东西必不可少，一是看书，二是听音乐，第三就算是品茶了。 茶，书，音乐其实并无必然的联系,但是，若在某个黄昏，沏上一杯清茶，放上一段喜爱的音乐，再看上一本好书……在那样氤氲的氛围里，悠闲，满足，享受，真是妙不可言。 好的书让你时时体验着生活的意义，抖脱世事的纷沓。 好的音乐让你保持一种好的心境，走进音乐的旋律，陶冶性情，也催你奋进，活得年轻、豁达。 如果再有一壶好茶在手，那就更美了，疲惫的心身就彻底放轻了，飘溢的清香沁入心田，不由你不感慨：茶乃水中君子也。 我不是读书人，但我喜欢读书，愉悦也好，烦恼也罢，书就是生活的调味品。在...

我国是世界茶叶的发源地，也是饮茶大国。 不仅在饮茶人数上众多，同时还有完善的茶叶种类，喝茶方式亦多种多样。 汉族大多喜欢清饮，即使用盖碗、茶杯，投茶少量，开水冲泡，顷刻便可饮之。 而少数民族沿袭一两千年以来的古朴、勤劳风格，更习惯煎煮饮茶。 下面这9种“吃茶”的方法，见过的都是“高手”。 1、擂茶 擂茶，讲究“擂”的动作，把茶和配料放到擂钵里，擂碎了，然后用沸水冲泡而成。 各地的擂茶做法大同小异，配料各地不同，在福建西北部，当地人把茶叶和一些芝麻放到特制的陶罐里，用茶木棍碾成细细的末，加开水冲泡。 在广东揭阳和普宁等地的客家人，除了加芝...

生活如茶，苦乐皆有，平淡且真。柴米油盐酱醋茶是日常茶；琴棋书画诗酒茶是情趣茶，若因生活琐事衍生了困意，便请茶来点醒灵魂。 “人生恰似茶中味，苦涩香甘品自明。”从小小一片茶叶中，体味生活百态。一个人的生活品质，都藏在一杯茶里。 无需雕刻也无法触摸，岁月在每一个细节之处，改变了山川河流，改变了我们的固执不从。愿有人伴你把茶温，做岁月的归人，别错过每一场风花雪月。 有人说生活磨平了你的棱角，说你变了，说你淡了。 其实，我们心里都知道是为什么。 经历了生活种种大起大落，在是是非非中，懂得了如何保护自己的单纯，如何在世事间活出性情，我们没变，只是...

西湖龙井，我国十大名茶之一，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。 西湖龙井产于浙江省杭州市，得天独厚的自然环境，为孕育出茶叶的优异品质，提供了良好的物质基础。 杭州的产茶史，可追溯至唐代，时有陆羽《茶经》载：“钱塘（今杭州）天竺、灵隐二寺产茶。” 到北宋，辩才法师在龙井狮峰山下开山种茶，成为龙井村种茶制茶的最早历史记载；苏轼常与辩才品茗吟诗，其手书的“老龙井”匾额尚存于狮峰山的悬岩上。 清代，西湖龙井声名鹊起，清高宗乾隆皇帝尤为喜爱，曾六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，西湖龙井逐渐享誉中外。 西湖龙井茶的制作...

茶里乾坤大，壶中日月长。 一叶茶，一个青绿的世界，一杯茶，一盏岁月的馨香，一次品，一种通透的领悟。 一叶茶沉浮，如一世生命跌宕；一缕味氤氲，若烟火生活百转； 一杯水冷热，似一抹人情浓淡；一生命归宿，一场禅意的修行。 正所谓人生如茶，茶如人生。 每个人眼里许有一方清雅静庵，可容花木葱茏，可盛香薰微漾，身心在此栖卧，不问世事。 像饮一盏香茗，品茗感天地，甘苦悟人生，清风舞手心，明月划指间，静心享受其中；每个人心中或有一处淡泊净土，可纳梵音萦绕，可听心语呢喃，魂灵在此睡梦，脱离凡尘。 亦似品一缕禅茶，芳香清意府，碧波净心源，长河流胸襟，落霞染情愫，痴情参悟其时。 于繁华...

一年之计在于春，春天悄然来临。 对于喝茶的人来说，此时补充一些茶叶知识，为新一年的工作做好充足知识储备，十分重要。 而茶叶知识，自然离不开一些书籍。 这不，小昵就为茶友们列好书单， 在慵懒的春季午后，品一口好茶， 让书香与茶香邂逅， 与睿智的头脑来一次思想的约会吧。 1、《茶叶通史》 作者：陈椽 推荐程度：★★★★★ 书籍简介： 国内外第一部茶史专著，对茶业的历史发展做了一个全新的梳理。书中阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易、中国茶叶今昔等， 共15章48个专题...

茶叶自被发现以来，品饮方式不断发生改变。明太祖朱元璋下令废除团茶，“唯采芽茶进贡”。明朝开始以芽茶冲泡而饮，化繁为简。由此，品饮艺术发生了划时代的变化，喝茶变得简单起来。 因为一纸诏令，明代茶道技法，一改前代的奢华富丽，开始趋于自然简约，走上返璞归真之路。明代的文人普遍反对在茶里添加果实、花朵或香草，追求茶叶的清饮，回归茶叶之本色。陈继儒的“一人得神，二人得趣，三人得味”恰好道出了这其中的乐趣。 明·陈洪绶《品茶图》 明代人饮茶，非常讲究饮茶空间，要么一人独啜，要么是三两好友，很少有宋代茶宴的热闹。 他们以拥有属于自己的茶室为要，...

如果事与愿违，那就等一等。 正如品茶，不会苦一辈，但会先苦一阵子，最终，以回甘作为报酬。 泰戈尔说：你今天受的苦，吃的亏，担的责，扛的罪，忍的痛，到最后都会变成光，照亮你的路。 所有的故事总会有一个答案，重要的是，在最终答案到来之前，你是否耐得住性子，守得稳初心。 一切都是最好的安排，感恩生命中所遭遇的一切。当困难来临，不要懊恼、沮丧，更不要只看一时。 把眼光放远，把人生视野加大，不要自怨自艾，更不要怨天尤人，永远乐观，相信天无绝人之路。 所有的丢失，都是为了珍爱之物的来临腾位置；所有的支离破碎，都是为了来之不易的圆满。 生命中的一切，我们都无需拒绝，笑...

万里茶道主要运输方式为骆驼路运。晋商是“万里茶道”的主要开辟者之一，当时的晋商因拥有大量的马匹、骆驼、牛车，而以骆驼运输为主，故称“ 驼帮”，他们主要经营的产品为茶叶，后与俄国商人合作，开拓出一条专门输送茶叶到俄国的国际商道，也称“茶叶之路”。 “万里茶道”都经过哪些地方 基本路线：从中国福建武夷山市起，途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古7省(自治区)，经库伦(现蒙古国首都乌兰巴托)到达中俄边境的通商口岸恰克图，全程约4760公里。 茶道在俄罗斯境内继续延伸，传入中亚和欧洲其他国家，使茶叶之路延长到13000公里，成为名符其...

与茶有关的名字为荼、槚、蔎、茗、荈，除此之外，还有云华、香茗、清友、不夜侯、清风使、龙芽风草、涤烦子、嘉木等、凌霄芽、瑞草魁、苦口师等；除此之外，与茶结合，从而形成的茶名有顾渚紫笋、信阳毛尖、西湖龙井、峨眉雪芽、雨花茶、不知春、平水珠茶、江山绿牡丹等。 茶的同义字 秦代以前，中国各地的文字还不统一。茶的名称也存在同物异名，用得最多、最普遍的是“荼”。 直到唐代宗上元初年（公元765年），陆羽（733－804）的著作《茶经》问世，书中将“荼”字减去一横，成为“茶”（chá）。 据《茶经》注释，“从草当作茶，其字出开元文字音义。从木当作茶，其字出本草...

茶席是茶具的载体，并且是以人为本的人文主题，茶席设计是指以茶为灵魂，以茶具为主体，由不同的因素结构组成的茶道艺术组合整体，一个茶席的设计必须建立在美学基础上，需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配，才能创造出一个舒适优雅的环境。 茶席的布置主题先行，确定主题后，陆续选择相应的茶席元素。 茶席的画面美感，与其他的艺术形式一样，都应当是以意境表达的深邃程度，来确定其审美格调的高低。 古代园林家造园，也讲究“仿古人笔意，植黄山松柏、古梅、美竹，收之圆窗，宛然镜游也”，注重的也是画意。 茶席的设计，要体现出茶席的诗意美、画面美，悦目方能赏心，神驰...